中國農(nóng)副食品制造業(yè)運(yùn)行報(bào)告全文(2007年6月)
一、總體生產(chǎn)情況
糧食、油料、豬肉等原材料價(jià)格的持續(xù)上漲，已逐步傳導(dǎo)到下游食品加工、餐飲等行業(yè)，多項(xiàng)商品陸續(xù)出臺漲價(jià)措施，對農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的生產(chǎn)和銷售產(chǎn)生了一定影響。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增速呈現(xiàn)加快態(tài)勢, 前6個(gè)月累計(jì)增長30.67%，增速比上年同期提高2.4個(gè)百分點(diǎn)，比上月提高1.19個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)工業(yè)產(chǎn)值增幅略有回調(diào)，前6個(gè)月累計(jì)增長29.21%，增速比上年同期下降1.45個(gè)百分點(diǎn)，但比上月加快1.75個(gè)百分點(diǎn)。從子行業(yè)來看，各行業(yè)產(chǎn)值均實(shí)現(xiàn)較快增長，其中，谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜餞制造、罐頭制造業(yè)產(chǎn)值增幅上升較快，而制糖業(yè)、水產(chǎn)品加工、其他農(nóng)食品加工、糕點(diǎn)面包制造、方便食品制造、液體乳及乳制品制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造、其他食品制造業(yè)產(chǎn)值增幅回落較多，特別是制糖業(yè)生產(chǎn)增速明顯回調(diào)，其主要原因是2006年國內(nèi)糖價(jià)大漲使2006/2007榨季國內(nèi)糖料面積迅速增長，加上進(jìn)口、庫存等，導(dǎo)致今年食糖供給過剩。同時(shí)，全球市場也出現(xiàn)了糖產(chǎn)品的供給過剩。國內(nèi)外的供給過剩導(dǎo)致上半年國內(nèi)食糖市場價(jià)格持續(xù)低迷，曾一度比去年同期下降幅度超過1000元/噸。
二、市場供需分析
1.產(chǎn)品產(chǎn)量分析
2007年前6個(gè)月累計(jì)，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)各種產(chǎn)品產(chǎn)量保持較快增長速度，但多數(shù)產(chǎn)品增幅比上年同期有所減緩，只有配混合飼料、成品糖、糕點(diǎn)、糖果、罐頭產(chǎn)量增長速度比上年明顯加快。見表2。
2.產(chǎn)品銷售分析
前6個(gè)月，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的銷售總體保持平穩(wěn)較快增長，其中，農(nóng)副食品加工業(yè)工業(yè)銷售值增長29.67%，增幅比上年同期提高1.78個(gè)百分點(diǎn)，但比上月略降0.16個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)銷售值增長28.35%，增幅比上年同期下降2.2個(gè)百分點(diǎn)，但比上月提高1.35個(gè)百分點(diǎn)。在所屬子行業(yè)中，除制糖業(yè)工業(yè)銷售值增幅較低外，其他行業(yè)增長速度保持在23%-38%之間，且多數(shù)行業(yè)銷售值增幅比上年同期進(jìn)一步提高。
3.進(jìn)出口分析
受出口退稅政策調(diào)整、中國農(nóng)副食品質(zhì)量安全問題及上年基數(shù)較高影響，前6個(gè)月，農(nóng)副食品加工和食品制造業(yè)產(chǎn)品出口增速有所回落。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值增長19.37%，增幅比上年同期下降3.3個(gè)百分點(diǎn)，但比上月提高2.5個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)出口交貨值增長15.2%，增幅比上年同期下降14.3個(gè)百分點(diǎn)，比上月減緩3.89個(gè)百分點(diǎn)。子行業(yè)中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜餞制造、罐頭制造業(yè)等出口交貨值增幅比上年明顯提高，谷物磨制、水產(chǎn)品加工、其他農(nóng)副食品加工、糕點(diǎn)面包制造、液體乳及乳制品制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造、其他食品制造業(yè)增幅比上年明顯下降，而制糖、方便食品制造業(yè)等出口減少。
2007年1-6月農(nóng)產(chǎn)品出口金額172.4億美元，同比增長22.6%；食品出口金額1,466,143.8萬美元，同比增長22.2%。從出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，前6個(gè)月，凍雞、谷物及谷物粉、蔬菜、鮮干水果及堅(jiān)果、花生花生仁、食用油籽、烘焙花生、茶葉、豬肉罐頭、河鰻(烤鰻)、蘑菇罐頭等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)較快增長，且增幅有所提高。從進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，食用植物油特別是菜子油和芥子油進(jìn)口增長速度保持高水平，且增幅較去年同期有較大提高；凍魚、鮮干水果及堅(jiān)果、食糖進(jìn)口保持增長；而谷物及谷物粉等產(chǎn)品進(jìn)口增長速度出現(xiàn)明顯下降。
三、產(chǎn)品價(jià)格分析
6月份，居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲4.4%，其中，食品類價(jià)格同比上漲11.3%。其中，糧食價(jià)格上漲6.1%，油脂價(jià)格上漲27.6%，肉禽及其制品價(jià)格上漲35.7%，豬肉價(jià)格上漲59.8%，鮮蛋價(jià)格上漲37.9%，水產(chǎn)品價(jià)格上漲5.2%，鮮菜價(jià)格上漲4.8%，鮮果價(jià)格下降16.2%，調(diào)味品價(jià)格上漲4.5%。上半年累計(jì)，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲3.2%，漲幅比上年同期上升1.9個(gè)百分點(diǎn)。糧食、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格成為拉高CPI的主要力量，其中，食品價(jià)格上漲對CPI上漲的貢獻(xiàn)就達(dá)2.5個(gè)百分點(diǎn)，而非食品類價(jià)格長期保持1%左右的穩(wěn)定增長水平，CPI的上漲具有明顯的結(jié)構(gòu)性特征。從工業(yè)品出廠價(jià)格來看，糧食和肉禽蛋價(jià)格的上漲已逐步傳導(dǎo)到下游行業(yè)，農(nóng)副食品加工產(chǎn)品出廠價(jià)格指數(shù)和食品制造出廠價(jià)格指數(shù)持續(xù)呈現(xiàn)上升趨勢，6月當(dāng)月分別達(dá)到112.8和102.3，而上年同期為98.6和100.8，上月為112.1和101.9。
6月份國際市場農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別比上月上升3.74%、8.06%，同比分別上升9.82%、22.05%。糧食、油脂油料、棉花等品種價(jià)格均有不同幅度上漲。其中，糧食價(jià)格受美國農(nóng)業(yè)部下調(diào)2007/08年度小麥產(chǎn)量預(yù)測影響，6月份國際市場小麥價(jià)格大幅上升，并拉動其它糧食品種價(jià)格走高。6月份國際市場糧食現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別比上月上升6.16%、12.75%，同比分別上升24.93%、32.89%；油料油脂價(jià)格延續(xù)去年10月份以來的漲勢，現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別比上月上漲6.8%、5.23%，同比分別上漲44.69%、31.96%。；食糖價(jià)格小幅波動。6月原糖現(xiàn)貨價(jià)格比上月下降1.17%，期貨價(jià)格比上月上升0.69%，與去年同期相比現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別下降39.68%、37.99%。國際糖業(yè)組織原糖綜合報(bào)價(jià)為每噸205美元，比上月下降1.17%。
此次糧食、肉禽蛋價(jià)格的較快上漲均始于2006年11月，但糧食價(jià)格漲幅在政策措施作用下漸趨穩(wěn)定，而肉禽及制品價(jià)格從2007年4月份以來屢創(chuàng)新高。從發(fā)展趨勢看，糧食、肉類等食品價(jià)格短期內(nèi)易漲難落。當(dāng)前旱情較重，秋糧生產(chǎn)形勢有不確定性。而快速城市化、接近12%的經(jīng)濟(jì)增長對商品糧的需求大為增加，生物燃料用糧需求仍會較快增長，國際糧食供需關(guān)系也在進(jìn)一步趨緊。肉類供應(yīng)增加存在一定周期，同時(shí)生豬飼養(yǎng)成本已顯著上升，肉價(jià)維持高位的時(shí)間可能會比較長，并容易波及其他食品價(jià)格。因此有必要高度關(guān)注價(jià)格傳導(dǎo)問題，防止價(jià)格全面上漲。
四、固定資產(chǎn)投資分析
隨著國家宏觀調(diào)控力度的持續(xù)加大，在農(nóng)副食品價(jià)格快速上漲的影響下，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增長速度出現(xiàn)回落。前6個(gè)月農(nóng)副食品加工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資377.34億元，同比增長51.3%，增幅比上年同期提高12.8個(gè)百分點(diǎn)，但比上月下降2.1個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)完成固定資產(chǎn)投資398.82億元，同比增長26.3%，增幅比上年同期下降38.8個(gè)百分點(diǎn)，比上月減緩9.7個(gè)百分點(diǎn)。(國家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測部撰寫)
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