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一、總體生產情況
今年以來，農副食品加工業和食品制造業的工業產值均實現較快增長。前3個月，農副食品加工業產值增長28.61%，增速比上年同期提高0.26個百分點，比上年末提高5.57個百分點, 呈現加快態勢；食品制造業業產值同比增長27.69%，增速比上年同期下降2.63個百分點，但比上年末提高1.95個百分點。從子行業來看，除制糖業出現大幅度回調外，其他各行業產值均保持20%以上的增長。其中，飼料加工、食用植物油加工、水產品加工、罐頭制造業產值增幅上升較快，而制糖業、谷物磨制、其他農食品加工、糖果巧克力及蜜錢制造、方便食品制造、液體乳及乳制品制造、調味品發酵制品制造、其他食品制造業產值增幅回落較多，特別是制糖業隨著國內外市場價格的持續下降，產品需求有所減弱，導致生產增長出現大幅度回調。
二、市場供需分析 （全文查看）
1.產品產量分析
2007年前3個月累計，農副食品加工業和食品制造業各種產品產量均保持兩位數增長，但多數產品增幅比上年同期有所減緩，只有成品糖、糕點、方便面、乳制品、罐頭產量增長速度比上年有所加快。
2.產品銷售分析
今年以來，隨著國家擴大消費政策的措施以及城鄉居民收入增長的加快，我國市場消費呈現活躍態勢，農副食品加工業銷售持續旺盛，食品制造業銷售保持穩定。前3個月，農副食品加工業工業銷售值增長28.84%，增幅比上年同期提高1.95個百分點，比上年末提高5.7個百分點；食品制造業銷售值增長26.59%，增幅比上年同期下降4.3個百分點，但比上年末提高0.4個百分點。在所屬子行業中，除制糖業工業銷售值增幅較低外，其他行業均實現20%以上增長，其中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、水產品加工、餅干及其他焙烤食品制造、罐頭制造業銷售值增幅比上年同期進一步上升。
3.進出口分析
2007年前3個月，農副食品加工和食品制造業產品出口保持穩定增長，但受上年基數較高影響增幅有所趨緩。其中，農副食品加工業出口交貨值增長20.2%，增幅比上年同期下降1.1個百分點，比上年末減緩2.6個百分點；食品制造業出口交貨值增長10.24%，增幅比上年同期下降20.06個百分點，比上年末下降12.62個百分點。子行業中，谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、水產品加工、糕點面包制造、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜錢制造、液體乳及乳制品制造、罐頭制造業等出口交貨值實現較增長，增幅也比上年明顯提高，而制糖、其他食品制造業等出口出現下降。
從出口主要產品結構分析，一季度園藝產品出口26.7億美元，同比增長31.5％。其中，蔬菜、水果和堅果等制品出口12.8億美元，同比增長48.7％。水海產品出口20.7億美元，同比增長18.3％。其中，水產品制品出口10.1億美元，同比增長36.9％。兩大類產品合計占總出口56.1％，拉動出口14個百分點；谷物出口大幅度增長，累計出口7.2億美元，同比增長80.1％；畜禽產品增長緩慢，累計出口7.7億美元，同比僅增長2.7％。從進口產品結構分析，前3個月，凍魚、鮮干水果及堅果、食用植物油進口增長速度保持高水平，且增幅較去年同期有較大提高。而谷物及谷物粉、食糖等產品進口增長速度出現明顯下降。
三、產品價格分析 （全文查看）
2007年3月份，居民消費價格總水平同比上漲3.3%，其中，食品類價格同比上漲7.7%。其中，糧食價格上漲6.4%，油脂價格上漲17.2%，肉禽及其制品價格上漲16.5%，鮮蛋價格上漲30.4%，水產品價格上漲5.3%，鮮菜價格上漲2.3%，鮮果價格上漲6.1%，調味品價格上漲4.0%?！ ?-3月份累計居民消費價格總水平同比上漲2.7%，其中，食品價格上漲6．2％，其中糧食上漲6．7％，肉禽及其制品因飼料、運輸、勞動力成本等費用提高，上漲15．1％，蛋上漲24．1％，鮮果上漲6．2％。糧食價格上漲、肉禽及制品和蛋類價格的回升是推動CPI上漲的主要力量。從工業品出廠價格來看，3月份工業品出廠價格中，農副食品加工產品出廠價格指數和食品制造出廠價格指數分別為109.6和101.8，而上年同期為97.9和100.9，上月為109和101.6，農副食品加工業和食品制造業出廠價格指數持續反彈。
由國家發展改革委價格監測中心編制的國際市場商品價格指數顯示，3月國際市場農產品現貨、期貨價格分別比上月下降0.42%、1.47%，其中現貨價格自去年10月以來首次下降。小麥、玉米、菜籽油、豆粕、食糖等價格下降，大豆、棕櫚油等價格上漲，大米等現貨價格下降，期貨價格上漲。其中，糧食價格小幅下降。3月糧食現貨、期貨價格分別比上月下降1.08%、2.26%，分別比去年同期上漲22.91%、32.31%。小麥、玉米現貨價格分別下降0.17%、2.61%，期貨價格分別下降2.09%、2.56%；大米現貨價格下降0.66%、期貨價格上漲0.19%。大豆價格基本穩定，豆油價格持續上漲。3月大豆價格基本穩定，棕櫚油現貨價格比上月上漲3.64%，菜籽油價格比上月下降5.85%。豆油期貨價格比上月上漲1.89%。受歐盟糖業改革和部分國家產量回升的影響，近一年國際市場糖價持續下降。3月現貨、期貨價格比上月下降1.14%、2.13%，同比分別下降39.05%、36.63%。
從發展趨勢看，未來這兩個行業的價格走勢存在著繼續上漲的壓力。首先，糧食價格上漲并帶動食品價格上漲。2006年底以來消費價格的上漲，主要是受到糧食價格上漲推動，糧食價格上漲主要是受到國際糧食價格上漲的影響，以及由此引起的糧食凈出口增加對國內市場供求平衡狀況的影響。根據農作物種植意向調查結果，2007年夏糧播種面積2660萬公頃，與2006年相比不僅沒有增加，還略有減少，考慮到2006年糧食單產水平大幅度提高，2006年下半年以來降水量不如2005年底2006年初那樣豐沛，對今年夏糧作物生長產生一定影響，夏糧作物單產繼續提高的難度較大，因此，夏糧增產的難度較大。這意味著糧食價格上漲的勢頭可能將保持到2007年秋季。其次，受2006年初“禽流感”、“口蹄疫”的影響，肉禽及制品、蛋類價格下跌，導致2006年下半年以來家畜和家禽供給減少，而“禽流感”、“口蹄疫”的影響消失，肉禽及制品、蛋類的需求回升。供求趨緊和成本上升共同推動肉禽及制品、蛋類價格上漲。
四、固定資產投資分析 （全文查看）
2007年前3個月，農副食品加工業固定資產投資保持快速增長，完成固定資產投資179.07億元，同比增長52.2%，增幅比上年末提高31.6個百分點，但比上年同期低5.6個百分點，在固定資產投資中所占比重達到1.2%，同比提高0.2個百分點。可見，當前宏觀調控 “有保有壓、區別對待”的政策在農業上得到了較好的落實，中央一號文件提出支持農產品加工業的發展取得了實效。隨著國家進一步加強宏觀調控，作為充分競爭的食品制造業的投資增幅呈現回落態勢，前3個月完成固定資產投資110.49億元，同比增長24.4%，增幅比上年同期低64.3個百分點，比上年末低18.2個百分點，在固定資產投資中所占比重達到1.1%，與上年同期持平。(國家信息中心經濟預測部供稿)
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