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一、總體生產情況
最近一段時間，豬肉、雞蛋等副食品價格迅速上漲，對農副食品加工業和食品制造業的生產和銷售產生了一定影響。其中，農副食品加工業工業總產值增速呈現加快態勢, 前4個月累計增長28.53%，增速比上年同期提高0.35個百分點，與上月基本持平；食品制造業工業產值增幅略有回調，前4個月累計增長27.28%，增速比上年同期下降2.23個百分點，比上月下降0.41個百分點。從子行業來看，各行業產值均實現較快增長，其中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、水產品加工、糖果巧克力及蜜錢制造、罐頭制造業產值增幅上升較快，而谷物磨制、制糖業、其他農食品加工、方便食品制造、液體乳及乳制品制造、調味品發酵制品制造、其他食品制造業產值增幅回落較多，特別是制糖業隨著國內外市場供大于求格局的形成，生產增速明顯回調。
二、市場供需分析（全文查看）
1.產品產量分析
2007年前4個月累計，農副食品加工業和食品制造業各種產品產量增長速度保持在12%-41%之間，但多數產品增幅比上年同期有所減緩，只有成品糖、糕點、罐頭產量增長速度比上年明顯加快。見表2。
2.產品銷售分析
今年以來，農副食品加工業銷售持續旺盛，前4個月工業銷售值增長28.71%，增幅比上年同期提高1.52個百分點，但比上月略降0.13個百分點；食品制造業銷售保持穩定，前4個月工業銷售值增長26.8%，增幅比上年同期下降2.95個百分點，但比上月提高0.21個百分點。在所屬子行業中，除制糖業工業銷售值增幅較低外，其他行業增長速度保持在22%-38%之間，其中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、水產品加工、糖果巧克力及蜜錢制造、罐頭制造業銷售值增幅比上年同期進一步上升。
3.進出口分析
前4個月，農副食品加工和食品制造業產品出口增速受上年基數較高影響而有所趨緩。其中，農副食品加工業出口交貨值增長17.48%，增幅比上年同期下降2.22個百分點，比上月減緩2.72個百分點；食品制造業出口交貨值增長17.56%，增幅比上年同期下降10.29個百分點，但比上月提高7.32個百分點。子行業中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、水產品加工、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜錢制造、液體乳及乳制品制造、罐頭制造業等出口交貨值增幅比上年明顯提高，谷物磨制、其他農副食品加工、糕點面包制造、方便食品制造業增幅比上年明顯下降，而制糖、其他食品制造業等出口出現降。
1-4月份，我國農產品出口114.8億美元，同比增長23.9％；進口115.8億美元，同比增長10.4％；農產品貿易逆差1億美元。4月單月農產品出口同比增長21.4％，進口增長10.8％，當月貿易逆差5億美元，連續兩月出現較大逆差。從出口主要產品結構分析，前4月園藝產品出口35.9億美元，同比增長32.0％。其中，蔬菜、水果和堅果等制品出口17.1億美元，同比增長48.4％。水海產品出口28.8億美元，同比增長15.8％，增速所有放緩；谷物出口大幅度增長，累計出口8.7億美元，同比增長86.7％；畜禽產品增長緩慢，累計出口10.8億美元，同比僅增長2.9％。其中，豬肉出口5.3萬噸，同比減少30.7%；出口金額0.93億美元，同比減少17.8%。
從進口產品結構分析，前4個月，食用植物油特別是菜子油和芥子油進口增長速度保持高水平，且增幅較去年同期有較大提高；凍魚、鮮干水果及堅果進口增幅較去年同期有所上升；而谷物及谷物粉、食糖等產品進口增長速度出現明顯下降。
三、產品價格分析（全文查看）
4月份，居民消費價格總水平同比上漲3%，月環比下降0.1%。其中，食品類價格同比上漲7.1%。其中，糧食價格上漲6.1%，油脂價格上漲18.6%，肉禽及其制品價格上漲17.6%，鮮蛋價格上漲30.4%，水產品價格上漲4.1%，鮮菜價格上漲3.1%，鮮果價格下降5.4%，調味品價格上漲3.8%。可以看出，食品價格上漲的主要原因是糧食價格上漲帶動副食品價格上漲和受飼養周期影響造成的豬肉、雞蛋價格周期性上漲。從工業品出廠價格來看，4月份工業品出廠價格同比上漲2.9%，其中，食品類價格上漲5.5%，其中，農副食品加工產品出廠價格指數和食品制造出廠價格指數持續呈現上升趨勢，4月當月分別達到110和102，而上年同期為97.7和100.9，上月為109.6和101.8。
4月份國際市場糧食價格以降為主。由國家發展改革委價格監測中心編制的國際市場商品價格指數顯示，4月份，國際市場農產品現貨、期貨價格分別比上月下降0.27%、2.19%。玉米、大豆、菜籽油、豆粕、食糖、棉花等價格下降，大米、棕櫚油、天然橡膠等價格上漲，小麥現貨價格上漲，期貨價格略有回落。其中，糧食價格小幅下降。糧食現貨、期貨價格分別比上月下降1.34%、2.89%，分別比去年同期上漲20.38%、24.02%。玉米現貨、期貨價格分別下降6.23%、7.59%；大米現貨價格上漲0.52%，期貨價格穩定；小麥現貨價格上漲1.18%，期貨價格下降0.21%。大豆價格下降，豆油價格持續上漲。大豆現貨、期貨價格分別下降2.2%和1.4%，豆油現貨、期貨價格分別上漲5.79%和5.41%，棕櫚油現貨價格比上月上漲13.67%，菜籽油價格比上月下降4.67%。食糖價格繼續走低。在供大于求的影響下，國際市場糖價延續了前期的跌勢。4月原糖現貨、期貨價格比上月下降6.69%、6.30%，同比分別下降44.39%、44.29%。國際糖業組織原糖綜合報價每噸由上月的231美元降至215美元。紐約原糖期貨價格為211美元/噸，比上月下降7.07%。
從發展趨勢看，糧食價格較快上漲的走勢將保持到2007年秋季，由于從糧食價格上漲到肉蛋價格上漲之間存在一定的滯后期，2007年全年肉蛋價格將保持較高上漲幅度。未來農副食品加工業和食品制造業的價格走勢存在著繼續上漲的壓力。
四、固定資產投資分析（全文查看）
今年以來，在國家進一步加強投資調控及上年高增長的影響下，農副食品加工業和食品制造業固定資產投資增長速度呈現高位回落走勢。前4個月農副食品加工業完成固定資產投資279.76億元，同比增長42.3%，增幅比上年同期下降12.2個百分點，比上月下降9.9個百分點；食品制造業完成固定資產投資169.57億元，同比增長28%，增幅比上年同期低44個百分點，但比上月提高3.6個百分點。 （國家信息中心經濟預測部供稿）
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