三、產(chǎn)品價格分析
2月份，居民消費價格總水平同比上漲8.7%，月環(huán)比上漲2.6%。其中，食品價格上漲23.3%，非食品價格上漲1.6%。其中，肉禽及其制品價格上漲45.3%（其中豬肉價格上漲63.4%），鮮菜價格上漲46.0%，糧食價格上漲6.0%，油脂價格上漲41.0%，水產(chǎn)品價格上漲13.8%，乳及乳制品價格上漲16.4%，在外用膳食品價格上漲12.4%，鮮果價格上漲8.7%，鮮蛋價格上漲6.0%，調(diào)味品價格上漲4.1%。另據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)”監(jiān)測，2008年2月“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格水平比上月上漲了9.3%，比上年同期上漲了31.5%。2月上旬農(nóng)產(chǎn)品價格高位上行，下旬隨著南方雪災影響的消退和節(jié)日效應的減弱，價格逐漸回落，但2月整體價格仍偏高。
國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心編制的國際市場商品價格指數(shù)顯示，2月份國際市場農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨、期貨價格分別比上月上升7.37%、10.24%，同比分別上升44.32%、72.21%，其中糧食、油脂油料、食糖等價格漲幅較大。其中，（1）受需求旺盛、投機資金炒作等因素影響，2月國際市場小麥、玉米、大米價格呈大幅上升態(tài)勢。其中小麥現(xiàn)貨、期貨價格分別比上月上升13.57%、15.79%，玉米現(xiàn)貨、期貨價格分別上升4.03%、4.40%，大米現(xiàn)貨、期貨價格分別上升7.14%、12.0%。（2）受本年度全球產(chǎn)量預期大幅下降影響，國際市場油料油脂價格繼續(xù)大幅上升。大豆現(xiàn)貨、期貨價格分別比上月上升7.20%、8.76%，豆油現(xiàn)貨、期貨價格分別上升15.38%、12.85%，棕櫚油、菜籽油現(xiàn)貨價格分別上升8.26%、0.41%，豆粕期貨價格上升4.64%。（3）受2008/09榨季全球原糖市場可能出現(xiàn)供需缺口、投機基金持續(xù)做多等影響，食糖價格連續(xù)五個月上升，原糖現(xiàn)貨、期貨價格分別比上月上升12.71%、11.67%。另據(jù)世界銀行國際市場商品價格統(tǒng)計，2008年2月，全球農(nóng)產(chǎn)品價格居高趨勢未變。其中：小麥和大米價格加速上漲；玉米和油料產(chǎn)品價格高位穩(wěn)步上漲，花生油價格突破2000美元/噸；食糖和牛肉價格漲速有所加快；蝦價格穩(wěn)步增長；羊肉價格止跌回升；魚粉價格小幅上漲，但仍低于上年同期價格；柑橘價格漲速放緩。
四、固定資產(chǎn)投資分析
按照中央一號文件的要求，今年中央固定資產(chǎn)投資繼續(xù)堅持向農(nóng)業(yè)和農(nóng)村傾斜，加強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力建設，繼續(xù)實施大型商品糧基地、優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程、種養(yǎng)業(yè)良種工程、動物防疫體系等項目建設，扶持生豬、奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖等。但受上年基數(shù)的影響，今年前2個月農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資保持快速增長，但增幅均有所回落。完成投資額73.59億元，同比增長31.7%，增幅比上年同期回落5.7個百分點，比上年末下降6.2個百分點。食品制造業(yè)投資呈現(xiàn)加快增長態(tài)勢，完成投資額45.27億元，同比增長33.2%，增幅比上年同期提高19.9個百分點，比上年末上升7.1個百分點。
五、行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)經(jīng)營情況
1.前十家企業(yè)經(jīng)營情況
隨著價格的持續(xù)上漲，各類企業(yè)生存環(huán)境明顯改善，導致農(nóng)副食品加工業(yè)的銷售集中度和利潤集中度進一步下降。前2個月,前十家農(nóng)副食品加工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售收入行業(yè)集中度為7.65%，比上年同期下降1.26個百分點；利潤總額集中度為9.98%，比上年同期下降3.41個百分點。由于不同企業(yè)對原材料價格上漲的消化能力不同，食品制造業(yè)的銷售集中度在下降，但利潤集中度有所提高。前2個月,銷售收入行業(yè)集中度為11.14%，比上年同期下降1.9個百分點；利潤總額集中度為15.48%，比上年同期上升2.11個百分點。從子行業(yè)分析，飼料加工、制糖、餅干及其他焙烤食品制造業(yè)的集中度比上年同期有所提高，而谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、其他農(nóng)食品加工、糕點面包制造、方便食品制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造、其他食品制造業(yè)前十家企業(yè)集中度比上年同期有所下降。
2.分規(guī)模企業(yè)經(jīng)營情況
前2個月,農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)大、中、小型企業(yè)利潤均保持加快增長態(tài)勢，小型企業(yè)利潤增速繼續(xù)領先。在所有子行業(yè)中，小型企業(yè)利潤增幅在多數(shù)行業(yè)居于領先地位，只有制糖、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜錢制造、其他食品制造業(yè)的大型企業(yè)、方便食品制造業(yè)的中型企業(yè)利潤增幅高于小型企業(yè)。
3.分所有制企業(yè)經(jīng)營情況
前2個月，除國有農(nóng)副食品加工企業(yè)利潤出現(xiàn)下降外，其他所有制農(nóng)副食品加工和食品制造業(yè)企業(yè)利潤增長較好，增幅比上年同期有所提高，外商投資農(nóng)副食品加工企業(yè)、私營食品制造業(yè)利潤增幅居領先地位。在子行業(yè)中，國有企業(yè)在谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、液體乳及乳制品制造業(yè)的利潤增速高于其他類型企業(yè)；股份制企業(yè)在罐頭制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造業(yè)利潤增長領先；私營企業(yè)在制糖、水產(chǎn)品加工、其他農(nóng)食品加工、糕點面包制造、餅干及其他焙烤食品制造業(yè)利潤增長領先；外商投資企業(yè)在糖果巧克力及蜜錢制造、方便食品制造、其他食品制造業(yè)的利潤增長領先。（國家信息中心經(jīng)濟預測部撰寫）
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