中新網9月10日電 據新加坡《聯合早報》報道，聯合國糧農組織8日指出，全球化帶動西方飲食盛行，各國本土社群被冷落，世界飲食多樣性因此受威脅。
糧農組織的報告說，在上一個世紀內，在原有的多種農作物中，有近四分之三已經消失了。
該組織還說，各國偏遠地區的少數種族社區還保留了多種水果和蔬菜，但是西方工業化國家嚴重依賴的谷物只有四種：小麥、稻米、玉米和大豆。
報告說，傳統食物通常含有非常豐富、對人體有好處的微營養素，而推廣加工食品正在一些地方帶來健康問題。
糧農組織資深營養官員伯林格姆說：“遠離傳統食物來源而改用商業化、方便的加工食品，帶來的問題就是與飲食相關的疾病如肥胖、糖尿病和高血壓增加。”
糧農組織說，像住在泰緬邊境的泰國克倫族社群，當地661名居民可食用的物種就有387個；肯尼亞馬賽部落的人們食用35種不同的藥草、葉狀蔬菜和野生水果；加拿大北部巴芬灣的因紐特人食用79種不同的野生食物，包括馴鹿肉和環斑海豹，但全球化可能摧毀這些地方寶貴的飲食多樣性。
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