據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計，中國蔬菜播種面積和產(chǎn)量分別占世界的43%、49%，均居世界第一。中國蔬菜播種面積2007年達到2.6億畝，總產(chǎn)量5.65億噸，人均占有量420多公斤。
加入世界貿(mào)易組織后，中國蔬菜出口增長勢頭強勁。據(jù)中國海關統(tǒng)計，2007年中國累計出口蔬菜817.59萬噸，與2000年相比增長1.55倍。蔬菜已成為增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，2007年蔬菜生產(chǎn)對全國農(nóng)民人均純收入的貢獻額650多元。(張意軒)
