李韜，男，家中4口人
江蘇省鹽城市，臨時工
家庭總收入：1200元／月
這個價漲了好長時間，漲過好幾次了吧。對我們這樣的家庭，肯定是要有影響的。
我跟我老婆都是臨時工，我一個月八百她四百，小孩十五歲上初二，我媽也跟著我們過，現在滿打滿算，基本上沒富余。這個收入在鹽城這個地方還好，物價比不上大城市，還能過得下去。
肉在漲價，肉就很少吃了，這幾個月基本上就沒有買過肉。孩子才十三歲，喜歡吃肉，上個星期還抱怨“多少天沒見過葷了”，老婆就買了斤把，不買精肉，買五花肉。現在就買一斤，一頓吃完，也不敢買個兩三斤埃賣肉的當時說下周一還要往上漲，果然又漲了點，現在排骨還要十五六塊錢一斤，嫌貴，就沒有買。菜市場里頭五月份的時候還有二十多個賣肉的，現在減到七八個，錢不好賺，不賣了。
我們住的平房，一條龍看得出來，鄰居基本上也沒有吃肉的。魚漲價幅度不大，可以買一兩條，零買的話也不太看得出貴來，又不像買半斤肉根本看不出分量，幾口就吃沒了。
這一兩個月，確實感覺到什么東西都在漲價，以前也就是聽說。比如聽人家說螃蟹、蝦漲價貴啊，我們家一年也吃不上一次，沒有感受。它貴它的唄，頂多不吃。
現在就沒有便宜的，根本避不開，像我們老百姓只能被動接受。你說肉貴了，我們家就不吃肉，我可以吃其他東西，可是你物價全都在漲，生活必需品根本避不開，不能不吃埃只好選相對便宜的，蔬菜價格都翻倍了，也不得不買，因為即使這個樣子，蔬菜也比肉便宜。水果現在買得比以前少多了，以前家里都有水果，現在只給孩子買一點。
真就沒得不漲價的東西，米、面、油……單一個什么東西漲價也談不上壓力，都加起來壓力就大了。豆腐原來五毛錢一大塊，現在不僅價格漲了，個頭也變小了，兩塊豆腐才夠炒一盤菜，原來只要一塊就能下鍋。現在只有盡量節省開支，就這樣，家里每個月花銷至少比以前要多三分之一。你問工資長了多少啊，開玩笑，打工的就算漲工資又能漲多少呢。
今天我其實還有點后悔，前陣子雞蛋降到了三塊多一斤，我以為價格可能還會再降點兒，只買了一點。挑了四斤殼子有點裂紋的，兩塊九一斤。今天吃完了想再去買，發現雞蛋又漲到四元一斤了，又不能不吃，只好稱了一斤。
現在漲價幅度也大，原來就漲了，現在接著還往上漲，我感覺漲得不正常，暫時生活可能還不成問題，再漲就入不敷出了。
像我們工薪階層，只能靠勒緊褲腰帶來解決，或者想辦法開源。我現在下班以后又多打了一份工，踏三輪車載客，只要不被城管抓，每個月多個五六百塊錢，生活條件能好點。物價從漲上去，就沒有降下來的可能，打工的人工資又不可能怎么漲的，不出去蹬蹬恐怕沒辦法了。（實習生江江采訪記錄）
“東西一漲價，我們都想著怎么樣更省錢”
謝強而，男，家中2口人
江西新余新鋼公司，退休工人
家庭總收入：1168元／月，最近漲成1500元／月
7月生活支出：大米70元，食用油50元，菜300元，水果、零食200元，醫療交通等其他支出580元，合計1200元，比漲價前多支出200元
我們老一輩的工人經歷過那些艱苦年代，還是比較節儉的。東西一漲價，我們都想著怎么樣更省錢。
年后，看到東西漲價了，我和老伴就琢磨著：這些肉啊，魚啊，蔬菜啊，都是從農村運到城里來的，價格比農村漲了不少。所以我們經常坐半小時、四十分鐘的車去鄉鎮農貿市場買菜——我們市老年人只要辦張老年卡就可以隨時免費滿城市的轉了。
有一陣子，我和幾個年齡差不多的朋友天天早早地坐車趕到新余市水西鎮、河下鎮、鋼絲廠等地方去買菜。最開始的時候，去那些鄉鎮農貿市場買菜的人少，菜便宜，也新鮮，豬肉都是農民自己家養的，比吃飼料的豬肉更好吃。這樣，天天既能買到物美價廉的商品回家，又能鍛煉身體，不是一舉兩得嗎？
要天天可以這樣也就好了，后來去鄉鎮買菜的退休老人多起來了，菜也漲價了。現在，我們都不去那邊買菜了，那里豬肉還比城里貴五毛呢。
每次一聽什么東西又漲了，我就后悔得要命，怎么昨天沒多買點呢？有一次，我一聽到香滿園的油漲了，后悔半天，后來想想剛漲價，會不會有的地方還沒來得及漲價啊？我滿大街、滿超市地到處跑，終于發現有一家店確實沒漲價，我就多買了幾壺油回家了，這次節省了不少錢埃
電視上說，一種省錢的方法就是經常買特價商品。這法子我試過。那次，一家超市大米賣九毛錢一斤，其他地方都賣一塊三四角，我一聽趕緊過去買。喲，那場面啊，壯觀！一窩蜂地過去搶啊，好像大米不要錢，抱了一包又一包，抱不住了就用身體圍著說“我要了，我要了”，一袋一袋的大米都被搶散了，管理人員想管都管不了，沒多久滿地都是大米，還有不少人摔了跤。你想，我這樣的老人敢去揀這個便宜嗎？
超市限時搶購也是一種省錢的方法。我們市的洪客隆超市、廣客隆超市，每天早上都有些蔬菜、肉、油等商品的限時搶購，不少鄰居經常這樣省錢，那場面也夠懸的：沒等超市開門隊就排老長老長了，門一開，大家一窩蜂地直奔二樓生鮮部。上次我去時見到不少老年人也參加了這種“超市跑步比賽”，但是安全起見，老年人最好還是別去趕，很容易被人撞倒的，摔壞了，就不值了。
對于蔬菜，我們家也有一套省錢方法，相信很多人都使用過。蔬菜價格季節性特別強，我就經常在蔬菜旺季時多買些回家。前段時間豆角、蕹菜、茄子便宜，我買好多回家，洗干凈了曬干，以后想吃的時候拿出來泡泡炒了吃，或者做酸豆角、酸蕹菜吃，這樣不是很好嗎？（實習生嚴翠采訪記錄）
“什么東西漲得厲害咱就不吃什么”
韓大橋，男，家中4口人
河北省河間市果子洼鄉，建筑工人
家庭總收入：900元／月
7月生活支出：菜60元，面50元，油40元（油價貴了兩塊），米85元（沒有肉漲得邪乎），煙酒40元,肉15元（沒特殊情況就不吃了），西瓜25元（給孩子解解饞），工地午飯60元（和原來一樣吃不痛快），水電費45元（和原來一樣用著揪心），合計365元,比漲價前多了47元
我在工地干活兒，一個月最多掙900來塊錢。
那天，下雨了，工地沒開工，我跟媳婦去趕集了，走到肉攤前就說：“給來四斤肉。”媳婦直沖我瞪眼，我心想：瞪什么瞪，天天干活也不說給弄點好吃的，平常你買菜我沒辦法，今天我得做個主，吃頓餃子，再燉個肉吃。賣肉的樂了：“四斤半，十一塊一斤，一共四十九塊五。”我當時就愣了：“十一塊錢一斤肉？”賣肉的很奇怪地看著我，媳婦生氣地說：“早就這個價了，你以為我成心不給你們買肉吃啊？”
你說，咱莊稼人平時就指望包個餃子、燉個肉啥的改善改善，解解饞。我一個閨女，一個兒子，四口人吃頓像樣的餃子，少著說不得一斤半肉，一斤茴香？一算就得十七八塊錢吶！往年茴香這種菜一塊錢三四斤，今年真邪乎了，都漲到一塊錢一斤。也不是說吃頓餃子這日子就過不了了，是打心眼兒里舍不得。就掙這么多錢，咱一個建筑工人又沒人給漲工資，可不就得省吃省喝的，總不能今天吃了，喝了，以后喝西北風去吧？
我還老責怪孩子他娘不省著花，敢情這一個月光菜阿油阿面啊的，就得花400多呢，一個月的工資就下去一半了。
我在工地上，也不像以前對了勁兒買個菜、買瓶啤酒喝，現在就花兩塊錢買點包子或者燒餅，喝點白開水，舍不得吃別的，不吃什么也能過去，貴了就不吃了唄！
原先干活累了，蹲著抽會兒煙，解解乏。也沒抽過什么好煙，就抽三四塊錢一包的“鉆石”，基本上有兩天就得抽一盒，一個月也得五六十塊錢。現在一看攢不下錢啊，總不能把掙的這點全造進去吧？唉，后來就干脆不怎么抽了，對了勁兒（有時候——編者注）買一盒，實在忍不住了就蹭別人一根。癮也不是特別大，嘿嘿！酒我是得天天晚上都喝的，干了一天活不喝點難受，莊稼人也沒喝過貴酒，以前喝6塊錢一瓶的“紅高粱”，有個三四天我就得喝一瓶，這不物價一漲，到處都花錢多。媳婦以前就嘮叨嫌我喝酒，但好歹給炒個帶油星的菜吃，現在就更別提了，讓炒個黃瓜不放雞蛋都不給炒，實在不行我就弄點兒生花生自己剝著就酒吃，這花生是孩子他姨家地里種的，給了我們點，不用花錢。這不酒也換成三塊錢一瓶的“滄州鐵獅子”或者“老村長”了，對了勁兒就打點兒散酒，五六塊錢能打三四斤，也挺好喝，將就著喝唄。
今年夏天物價可是一輪接一輪地漲，今天你漲，明天他漲，跟比賽似的，沒完了。剛開始肉漲了，心想那就吃雞蛋唄，結果雞蛋也漲了。唉，咱中國人最大的特點不就是能忍嘛，它什么東西漲的厲害咱就不吃什么，實在不行不還有一大缸咸菜嘛！（實習生李春蓮采訪記錄） |
