中國人民銀行8日發布二季度貨幣政策執行報告認為，前期糧食和肉禽蛋價格的上漲已逐步傳導到下游食品加工、餐飲等行業，因此有必要高度關注價格傳導問題，防止價格全面上漲。
數據顯示，受糧食、肉禽蛋等食品價格較快上漲的影響，上半年居民消費價格同比上漲3.2%，漲幅比上年同期提高1.9個百分點。其中第一季度上漲2.7%，第二季度上漲3.6%，總體上呈逐步上漲趨勢。從食品和非食品分類看，食品價格上漲是影響CPI上漲的主要因素，非食品價格保持相對平穩。上半年，食品價格上漲7.6%，拉動CPI上漲2.5個百分點；非食品價格上漲1%，拉動CPI上漲0.7個百分點。在非食品價格上漲中，石油類能源上漲1.4%，對CPI影響較小。
央行警示，從消費品和服務分類看，消費品價格上漲高于服務價格上漲，但2007年以來服務價格也存在上漲趨勢，值得關注。
上半年，消費品價格上漲3.6%，拉動CPI上漲2.8個百分點；服務價格上漲0.4%，拉動CPI上漲0.4個百分點。從基期因素和新漲價因素看，基期因素略高于新漲價因素，但2007年以來的新漲價因素明顯高于上年。上半年，基期因素(也稱翹尾因素)為1.7%，比上年同期高1.5個百分點；新漲價因素1.5%，比上年同期高0.4個百分點。
央行認為，從統計數據分析，2007年上半年食品價格上漲是推動CPI上漲的主要動力，糧食價格上漲6.4%，肉禽及其制品價格上漲20.7%，鮮蛋價格上漲27.9%。實際上，此次糧食、肉禽蛋價格的較快上漲均始于2006年11月，但糧食價格漲幅在一系列政策措施的作用下漸趨穩定，而肉禽及其制品價格從2007年4月以來屢創新高。
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