天府花生產品合格率為97.4%
天府花生采用產自四川省內的優質花生、天然香料,采用傳統工藝精心加工而成,是我國一種傳統特色食品,具有悠久的歷史。春節將至,國家質檢總局組織對“天府花生”進行了專項國家監督抽查,產品抽查合格率為97.4%,結果表明“天府花生”的總體質量狀況較好,消費者可以放心食用。
此次共抽取了26家企業的39種產品,重點對產品中酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母等主要衛生指標進行了檢驗,經檢驗合格38種。抽查中不合格產品的質量問題是過氧化值超標。過氧化值超標主要是由于保存不當,受溫度或濕度的影響,發生油脂氧化,造成過氧化值升高。
部分質量較好產品及其企業名單
四川省德陽市羅江三益食品廠 咸乾花生 咸乾
成都市百世興營養食品有限公司 白玉咸干花生 百花興
成都采陽實業有限公司 咸干口水花生 口水族
中外合資四川徽記食品產業有限公司 咸干花生 徽記
四川德陽蟠龍食品廠 咸干花生 蟠龍
四川成都商源食品有限公司 紅泥花生 商源
成都市八號食品有限責任公司 八號蒜香花生 八號
四川正林食品有限公司 咸干花生 正林
成都市武侯區和一食品廠 窯烤花生 /
成都唐記食品有限責任公司 紅泥花生 /
部分質量較差產品及其企業名單
四川德陽金府王食品有限公司 沙焗花生(原味) 府王
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