酸堿說改變了現(xiàn)代人生活
一個(gè)關(guān)于人體健康的新理論正逐漸流行，那就是人體酸堿論。這一理論認(rèn)為，人類的大部分疾病都是因?yàn)椤八嵝泽w質(zhì)”造成的，這些疾病涵蓋了當(dāng)前幾乎所有的常見病，如高血壓、糖尿病、腫瘤等，并且說大部分癌癥患者的體質(zhì)都是酸性的，因此提倡人們食用“堿性食物”。這一理論的出現(xiàn)，得到了很多人的關(guān)注和信任，成為他們奉行的金科玉律。
●一封關(guān)于人體酸堿與健康的電子郵件為何能在網(wǎng)絡(luò)上廣泛流傳
●酸堿理論始作俑者真實(shí)身份是誰
●酸堿理論在怎樣影響我們的生活
酸堿理論的提出者身份成謎
記者追蹤“酸堿說”郵件的源頭
有讀者向記者透露，他頻頻接到一封郵件，都是朋友之間轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去轉(zhuǎn)到他這里的。郵件標(biāo)題上就講，這是一封教人健康知識的郵件，請發(fā)給你認(rèn)識的人，如果照此做了，那是一件功德無量的事情。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多人都收到過這封電郵。
郵件的內(nèi)容是，臺北一位年輕的張先生不幸患了癌癥，肺部長了如小孩拳頭一般大的腫瘤，就在絕望之時(shí)，張先生遇到了臺灣馬偕醫(yī)院的前任院長呂革令博士，呂博士說他“發(fā)現(xiàn)癌癥病人血液檢查的結(jié)果百分之百都是酸性反應(yīng)。長期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于體質(zhì)都偏屬優(yōu)質(zhì)弱堿性，所以尚沒有發(fā)現(xiàn)罹患癌癥的病例”。因此，呂博士大膽地?cái)喽?，在弱堿性體質(zhì)的狀態(tài)下，癌細(xì)胞是無法生長、甚至是無法生存的。呂博士建議張先生少吃酸性的葷食類，多吃堿性食物，另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變體質(zhì)，如果五年內(nèi)不死就沒問題了。結(jié)果五年后，張先生的腫瘤真的消失了。于是，張先生就為呂博士廣為宣傳這一理論?，F(xiàn)在很多網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載的理論都是從這一郵件中選摘而來的。比如測試人體酸堿度的測試題目，哪些食物屬于酸性，哪些屬于堿性，在這封郵件里都有。
那么，這封郵件又是從哪里轉(zhuǎn)來的呢？經(jīng)記者查詢，此郵件內(nèi)容和《遠(yuǎn)離惡習(xí)成就新生活：毀人一生的99個(gè)壞習(xí)慣》一書中的一個(gè)章節(jié)幾乎一模一樣，該書的作者署名為金海。但是記者向出版此書的出版社打聽，卻沒有獲悉作者的真實(shí)身份。
又是一個(gè)身份成謎的“名著”作者
無獨(dú)有偶，在一本名為《找對病源，堿回命》的書中，記者也看到了類似的說法。該書在內(nèi)容簡介中就說，日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正也做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，找100個(gè)癌癥患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液都呈酸性，也就是酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)會使人產(chǎn)生各種各樣的疾病，對人類健康威脅最大的高血壓、高血脂、心腦血管疾病、痛風(fēng)、腫瘤、癌癥以及常見的骨質(zhì)疏松癥、癡呆和少兒發(fā)育等，都與體質(zhì)酸化有關(guān)。
該書作者的身份介紹為專業(yè)從事醫(yī)療保健工作十余年的醫(yī)生，記者試圖聯(lián)系他，但遭到了拒絕。據(jù)該書編輯劉女士稱，這書賣得挺火，作者為成都某中醫(yī)院的醫(yī)生，但她既不知道作者的真實(shí)姓名，也不知道其具體工作單位，更沒有見過面，他們之間的聯(lián)系是通過他人進(jìn)行的。但是，劉女士一直強(qiáng)調(diào)“這很正常”。
同時(shí)，記者在網(wǎng)上搜索了一下，卻驚奇地發(fā)現(xiàn)，對于同一個(gè)“酸堿平衡理論”的提出者，居然也有三種說法。先是有報(bào)道說，江蘇南通雙林生物制品有限公司董事長梁雙林在2001年提出了“酸堿平衡”的理論，也有人說，謝勤教授是人體體液酸堿平衡理論的倡導(dǎo)者、中國首部酸堿平衡理論的專業(yè)書籍的作者，還有人說元素與酸堿平衡理論是由元素平衡專家許慶國提出來的。真是眾說紛紜，讓人一頭霧水。
不求甚解的酸堿生活
一個(gè)鐵桿挺堿派的尷尬遭遇
酸堿理論還真的影響了不少人，在記者身邊，就有很多人相信這一理論，小艾就是其中之一。
小艾是一名白領(lǐng)，工作之余經(jīng)常會到一些健身館鍛煉，做SPA、瑜伽等，健身館的教練就提倡他們這些學(xué)員要多吃堿性食品，如水果、蔬菜等等，而少吃酸性食物，比如肉類、禽類等。小艾覺得這一理論聽上去挺新鮮的，而且也比較符合現(xiàn)代都市人的飲食潮流，不管是從醫(yī)學(xué)還是營養(yǎng)學(xué)角度講，人本來就應(yīng)該多吃水果和蔬菜，這肯定是沒錯的。于是，她就開始關(guān)注這一理論。
在網(wǎng)上，小艾還搜到很多關(guān)于這一理論的延伸內(nèi)容，講得也都頭頭是道。比如說，人體正常pH值為7.35-7.45，平均為7.40，呈弱堿性，而低于7.35這個(gè)數(shù)字就是酸性體質(zhì)；酸性體質(zhì)是因?yàn)楝F(xiàn)代人攝入魚、肉、禽、蛋、大米等大量酸性食物，使得體內(nèi)pH值降低，導(dǎo)致了一些現(xiàn)代病的產(chǎn)生，像是無緣無故出現(xiàn)身體疲勞、記憶力減退、腰酸腿痛、頭昏、失眠、便秘等癥狀，但是到了醫(yī)院又檢查不出什么毛病。這些理論都是一些國際著名專家提出的，比如日本教授等。不僅僅有理論，還有一些測試項(xiàng)目可以檢測自身的酸堿度，比如做一些測試題目，或者用PH試紙測試尿液等。小艾兩項(xiàng)都測試了一下，發(fā)現(xiàn)自己還真是酸性體質(zhì)，從此對這一理論深信不疑。
通過網(wǎng)絡(luò)購物，小艾買了一臺可以生產(chǎn)堿水的儀器，專門用來生產(chǎn)堿水喝，還改變了飲食，從葷食主義改成素食主義。但是小艾的這個(gè)改變給朋友們帶來了很多麻煩，一到朋友請客吃飯時(shí)，小艾的要求是最苛刻的，葷菜一點(diǎn)不吃，油膩的甜食點(diǎn)心不吃，不喝酒，喝水也不喝碳酸飲料，就是礦泉水也要喝堿性的水，一桌飯菜，基本沒幾樣是她能吃的，弄得請客的朋友不好意思，她自己也沒吃飽。以前，喜歡美食的小艾可是大家心目中的鐵桿飯友，可是后來，朋友們漸漸都不帶她吃飯了，省得大家尷尬。
從無葷不歡到強(qiáng)迫吃素
除了小艾這些年輕人，很多中老年人也對酸堿體質(zhì)論深信不疑。趙先生就是如此。
去年上半年，趙先生因檢查出了高血糖，醫(yī)生讓他多注意身體。回家后，家人就對他的飲食開始控制，讓他少吃油膩的東西。妻子無意中從電視上看到一則健康廣告，廣告中的專家說人要多喝堿水，保持體內(nèi)的弱堿性，人患上高血脂、糖尿病等主要原因就是吃了太多酸性食物，并且現(xiàn)場比對了正常人和病人的體液酸堿度。妻子看廣告說得挺有道理，于是就開始強(qiáng)迫他只能吃蔬菜水果，并且為他買了很多堿水喝，以及一些堿性的保健品?？墒勤w先生是無葷不下飯的人，但為了健康，每天只能硬著頭皮吃一些又寡又淡的蔬菜，以前的他從來不喜歡吃水果，但如今在老婆的“逼迫”下也只好勉強(qiáng)吃幾口。于是，趙先生整天直嘆這種和尚日子太難熬，真不知道是誰提出這么一個(gè)“整人”辦法的。
那么，這一理論到底有沒有科學(xué)性？
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