距離端午節還有不足一個月的時間，有細心市民逛市場時發現，與去年相比，今年的粽子總體價格普漲1~3成左右。
商家也很無奈，因為與去年相比，作為粽子原材料的雜糧紛紛漲價，糯米上漲了15%，綠豆更是上漲了300%。專家分析說，雜糧價格大幅上漲，雖然不排除游資炒作的因素，但是主要還是由基本供求關系決定。今年的端午節，市民要想吃粽子，就要多破費了。
市民：沒見過這么貴的粽子
端午節臨近，市民陳耘前往五羊新城的萬家購物，發現市面上粽子多了起來，經典裹蒸粽、金牌六味粽、金榜題名粽……各種款式的粽子讓人口水直流。但是陳耘上前詢問價格卻被嚇了一跳，去年38元一款的粽子(皇中皇)，今年要48元。像五芳齋的粽子，200~300元的不在少數。“真還沒有見過這么貴的粽子。”陳耘向記者調侃說，“看來今年沒有口福只有口水的份了。”
為了一探粽子價格的究竟，本報記者昨日走訪市內各大超市、酒家發現，粽子已提前上市了，但今年大部分品牌的粽子都貴了，漲幅達到一成左右。據廣州酒家利口福表示，今年以來，糯米、糖、油等價格持續上漲，導致粽子原材料總體價格增長25%左右。“今年粽子售價總體升幅控制在10%左右。”來自浙江嘉興的全國最大粽子企業五芳齋，其在華南地區的經銷商也介紹，五芳齋的粽子今年會漲價一成左右。
廣州市越秀區食品商會會長郭益群告訴記者，綠豆、糯米等雜糧原材料上漲是今年粽子漲價最直接的原因。比如廣州市民十分喜歡吃的裹蒸粽，成分大部分是綠豆和糯米。而糯米去年的價格是1.5元/斤，今年的價格是1.8元/斤；綠豆則貴得更加離譜，去年約3元/斤，今年大量采購的價格是10元/斤，導致一個裹蒸粽成本相比去年漲了7元以上。
五芳齋經銷商介紹說，雖然真空包裝的粽子的保質期6個月，速凍可以保質12個月，但是受原料上漲的影響，現在都是現做現銷，不會有庫存粽子，所以受原料現貨價格影響比較大。
調查：綠豆價一年漲3倍
市民開始囤貨
綠豆等原材料是否上漲這么厲害呢？記者走訪東旺食品綜合批發市場，中2排28檔的檔主告訴記者，店內綠豆最貴的批發價是9.5元/斤，常見的也是8元/斤。“最貴的時候，批發價每斤10元都出現過，最便宜的時候是去年同期，每斤3元不到。”
在廣州的零售市場，綠豆價格幾天變個價，不斷刷新最高價紀錄。昨日市場銷售價格已達到12元/斤，價格直逼肉價。統計下來，綠豆價格一年的漲幅相當“耀眼”，直線上升超過3倍。
昨天，市民吳幼君一口氣買回了10斤綠豆。她告訴記者：上個月買綠豆的時候，價格已漲到了7元/斤，比此前的3元多/斤貴了1倍。但不到一個月，價格又漲到了12元/斤。“綠豆價格簡直就是三級跳，眼看天氣轉熱，綠豆價格可能還會再漲，看著綠豆的質量不錯，我還是買多一些囤著好。”廣州人習慣夏季喝綠豆湯，吳幼君一邊埋怨綠豆太貴，一邊還是抱回了一大包。
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