鹽工每月的工資為三四百元，場長的工資為每月550元。在廣東省還有這樣的工資水平，低得讓人難以想象
廣東省湛江市海康縣國營房參鹽場，昏暗的辦公室里，墻上掛著幾張上世紀90年代先進生產企業的獎狀。
白發蒼蒼的場長陳朋接連向《瞭望》新聞周刊記者訴苦：鹽工每月的工資為三四百元，作為場長，他的工資為每月550元。在廣東省還有這樣的工資水平，低得讓記者難以想象。
在鹽業的整個產業鏈內，并不是所有的職工工資都這么低，事實上，廣東省鹽業公司一個中層干部的年薪約20萬元。
這些年，食鹽價格接連上漲，這些利潤究竟流向了哪里？上面的對比賬可以基本讓讀者得出答案。
由于對鹽業壟斷經營體制的改革不到位，食鹽價格一路攀升，產業鏈的健康發展難題卻沒有得到及時破解。在這種不到位的改革中，部分人和群體獲得了產業鏈的大部分利潤，這部分高額利潤，有關專家形象地稱之為“體制暴利”。
產地貧困與“銷售暴利”
海康縣國營房參鹽場辦公室的旁邊，就是場長陳朋的宿舍。記者看到門上的玻璃已經破碎，用麻袋塞著縫隙。隔壁是鹽場會計的宿舍，屋頂有一個約1平方米的洞。陳朋說，鹽場的職工宿舍先后倒了三座，但沒有能力修復。
地方鹽場效益不佳，國有鹽場的經營狀況也并不理想。廣東四大國有鹽場之一——徐聞鹽場辦公室工作人員說，2006年，鹽場銷售收入1800萬元，盈利約100萬元，職工的社保費仍有欠賬。另一家國營鹽場雷州鹽場的負責人說，鹽場歷史包袱沉重，職工的醫療保險沒有辦理。雷州鹽場那澳工區的一位老職工告訴記者2006年鹽工的工資為每月400多元，鹽場還欠養老金數百萬元。
多位業內人士反映，鹽場陷入困境的主要原因是食鹽的產銷定價差異過大。自1996年以來，食鹽的出廠價基本沒變，每噸三四百元。
但只要一出工廠，食鹽的價格就像坐著火箭向上升。自1996年以來，大部分地區小包裝食鹽的零售價從當時的每噸1200元上漲到現在的2600元。
海鹽被收購后，加碘環節是“升值”的關鍵環節，這也是鹽業公司的“專利”。記者進入粵西一家加碘車間看到，工人把礦鹽與海鹽按2:1的比例進行勾兌，同時加入一定分量的“碘母鹽”，攪拌后進行分裝，1斤裝的食鹽(海精鹽)就這樣產生了。
本刊記者了解到，廣東省各地級市鹽業公司每年向省鹽業總公司上繳利潤，其中廣州市公司1600萬元，省公司每年可上收1億元左右。
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