據監測，7月30日至8月5日全國食用農產品價格指數為112.69點，價格總水平較前一周上漲0.6%。從大類看，食用油、肉類、白條雞、雞蛋、水果價格上漲，糧食、水產品、蔬菜價格下跌。監測的40種主要產品中，價格周環比上漲的有24種，占60%；下跌的有13種，占32.5%；持平的有3種，占7.5%。
7月30日至8月5日糧食價格比前一周下跌0.1%。具體來看，小包裝面粉價格比前一周下跌0.3%，監測城市中，沈陽、合肥、福州等地面粉價格下跌幅度較大，分別為2.5%、2.5%和1.6%。小包裝大米價格與前一周持平。
食用油價格上漲0.5%。監測的36個大中城市中，23個城市的價格出現上漲。其中，長春、福州、北京等地食用油價格漲幅較大，分別達3.8%、1.8%和1.7%。分品種來看，豆油、菜籽油、調和油和花生油價格分別比前一周上漲0.9%、0.5%、0.5%和0.4%。
肉類價格繼續上漲。其中，鮮牛肉價格上漲1%，從各地情況來看，海口、廣州、昆明牛肉價格漲幅較大，分別上漲9.1%、8.3%和5.9%。鮮羊肉價格上漲0.3%，從各地情況來看，長沙、西安、西寧、北京等地羊肉價格略有上漲，其他地區價格基本穩定。
禽、蛋價格繼續上揚。白條雞價格較前一周上漲1.9%。雞蛋價格上漲3.6%，其中，太原、西安、呼和浩特等地雞蛋價格漲幅較大，分別比前一周上漲11.5%、9.4%和9.1%。
蔬菜價格結束了連續2周的上漲，較前一周下跌0.5%。從各地情況看，近期東北地區天氣晴朗，地產蔬菜長勢較好，供應充足，蔬菜價格下跌幅度較大，其中，長春、哈爾濱、大連等地蔬菜價格分別比前一周下跌22.1%、19.9%和13.2%。瓜果類蔬菜上市量增加，價格下跌。其中，冬瓜、青椒和絲瓜價格分別下跌9.6%、9.4%和9.1%，苦瓜、辣椒價格分別下跌6.9%和5.1%。
水產品價格下跌0.1%。分品種來看，大黃花魚、小帶魚和小黃花魚價格分別比前一周下跌4.7%、1.1%和0.4%。鯽魚和鰱魚價格分別上漲1.5%和1.2%。
水果價格上漲0.3%。具體來看，西瓜價格漲幅仍列首位，達8.6%，鴨梨、蘋果價格分別上漲3.5%和0.5%。葡萄價格跌幅較大，達7%。
義烏小商品價格指數為100.79點，比前一周下跌0.05%。其中，場內交易價格指數為100.65點，下跌003%；訂單交易價格指數為100.98點，下跌003%；出口交易價格指數為99.5點，上漲004%。在各大類商品中，食品飲料、日用品和箱包袋價格分別比前一周上漲0.43%、0.39%和0.38%；鐘表眼鏡、工藝品和電子電器價格分別比前一周下跌108%、0.24%和0.17%；紡織品、化妝洗滌用品和服裝服飾價格與前一周基本持平。
據典型調查，7月30日至8月5日零售額增長較快的10種商品分別是，液晶彩色電視機、分體壁掛式空調、電磁爐、瓶裝飲用水、固體飲料、涼席、電冰箱、洗發液、茶飲料和綠茶；批發額增長較快的10種商品分別是，毛巾被、牛仔服、碳酸飲料、茶飲料、乳酸飲料、玻璃工藝品、女士職業裝、珍珠飾品、數碼相機和金屬工藝品。
目前，外盤芝加哥商品交易所(CBOT)豆油期貨價格仍處于高位，豆粕整體行情依然較低，為油脂企業調高豆油價格帶來有力支撐。預計，后市豆油價格將繼續維持高位振蕩格局。
伏季蛋雞產蛋率下降是近期雞蛋價格上漲的主要原因。預計，這種季節性上漲還將持續一段時間。
冷凍產品和近海養殖是近期水產品供給的主力軍。進入8月份后，淡水魚迎來上市高峰，沿海休漁期陸續結束，市場供應充足，后期水產品價格將繼續走低。
高溫炎熱天氣給水果市場帶來無限商機，隨著葡萄、鴨梨等水果大量上市，水果價格仍有下跌空間。
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