在２０日開幕的第三屆中國（重慶）火鍋美食文化節上，中國烹飪協會會長蘇秋成說，根據國家統計局發布的數據，２００６年我國餐飲業全年零售額首次跨越一萬億元大關，達到１０３４５．５億元，同比增長１６．４％，增速較全國ＧＤＰ增速高出５．７個百分點，而且是連續１６年實現兩位數高速增長。
數據顯示，２００６年我國餐飲業零售額占全社會消費品零售總額的比重為１３．５％，拉動社會消費品零售總額增長２．２個百分點，對社會消費品零售總額增長的貢獻率為１５．８％；提供就業崗位約２０００萬個，購買使用農副產品近４６００億元，實際利用外資８．３億美元。（記者 程正軍）
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