設于北京茉莉餐廳的“美國之家”四日舉行試運營儀式，并迎來美國奧委會主席尤伯羅斯的造訪。作為現場唯一一家媒體，本社記者有幸獨家探訪了這個神秘的美國代表團活動基地。
奧運期間，位于北京工人體育場東門一側的茉莉餐廳將成為美奧運團辦公、慶功會、新聞發布、接待重要嘉賓的場所。它將在本月七日或八日布什總統來訪前，正式運營。美國前總統老布什也將以名譽團長身份，出席這里的多場活動。
茉莉餐廳是京城著名的高端餐廳，使用面積超過六千平方米的，三層樓的建筑格局中，有透明天窗邊的依水位置，也有人工湖環繞著的露天座，整個餐廳顯出獨具一格的中國氣質。由于眾多明星常常光顧，坊間有“明星餐廳”之稱，因此常有娛樂記者常年蹲伏。
然而自變身“美國之家”之后，星光灼灼的茉莉餐廳就一直籠罩在 “神秘”光環之下，嚴格的安保令眾多記者無法靠近。即便四日舉行的運營儀式也非常低調，并未邀請媒體參加。記者是通過特別渠道才有幸一睹芳容。
茉莉餐廳負責人宋暉向本社記者介紹，美國聯邦調查局(FBI)人員最近已對餐廳進行了全面檢查，遇重要客人到訪，FBI人員還將直接參與安保，此外，北京朝陽警方也將參與餐廳的安保工作。
宋暉說，由于美國人比較隨意，不喜歡戒備森嚴的感覺，所以安保人員都著便裝，給人寬松的感覺。但據了解，餐廳的安保實際上非常嚴格，美方對餐廳的檢查堪稱“地毯式”清查，細致到甚至不放過每臺空調的葉片，“到時連一只蚊子都飛不進來。”
屆時，美國代表團還將從美國帶來廚師、服務人員乃至酒水、食品、器皿和臺布。為了給即將到來的美國奧委會官員、運動員、教練員提供可口的食物，美方還將從國內派三十余名廚師掌廚，“小到一雙筷子、一副筷架都有考究。”
茉莉餐廳在變身美國之家前，全部經過重新設計，宋暉告訴記者，美國奧委會官員曾評價，茉莉餐廳是歷屆奧運最好的“美國之家”，雖對餐廳原有的中式風格也很喜歡，但美國人盡可能營造“家”的感覺，細節上也十分到位，“早上，美方工作人員剛要求移走了門前的水泥隔離墩，怕客人看到會不舒服”。
宋暉介紹，“美國之家”由美國奧委會邀請美國知名設計師設計，以簡潔明快為主，桌椅都以白色為主色調，桌面有濃郁美國風格的圖案；二樓、三樓部分墻面張貼菲爾普斯等美國本屆奧運的奪金焦點人物；地下一層設立巨大投影屏幕，站在一層，就可以觀看奧運賽事直播。
宋暉說，美國人精力十分旺盛，早上八點多上班，有活動時，“美國之家”常開到凌晨兩三點，“前些日子，往里邊搬運物品時，他們不論職位高低，都干得很賣力”。
宋暉還透露，美國名將菲爾普斯與夢八隊員奧運期間肯定會出現在“美國之家”，十日“美國之家”很可能舉辦第一場慶功會，但不一定是金牌慶功，只要拿到獎牌都可以。
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