近期，全國生豬及產(chǎn)品價格持續(xù)上漲。為分析生豬市場價格上漲的原因，把握生豬供求情況，農(nóng)業(yè)部組成調(diào)查組分赴江西、廣東、河南、湖南、遼寧和四川等省開展調(diào)研。調(diào)查表明，目前生豬市場價格高位運行，養(yǎng)殖效益明顯好轉(zhuǎn)，農(nóng)戶養(yǎng)殖信心增強(qiáng)，全國生豬生產(chǎn)基本保持穩(wěn)定。
前虧后賺，走出低谷
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人說，２００６年７月份以來，生豬產(chǎn)品價格連續(xù)７個月保持上漲勢頭，活豬和豬肉價格均已接近２００４年９月份的歷史最高價。２００６年１—６月全國生豬價格持續(xù)低迷，養(yǎng)豬業(yè)虧損普遍。７月以后，生豬及其產(chǎn)品價格開始上漲，養(yǎng)殖效益逐步恢復(fù)至盈利水平。
根據(jù)對全國４５０個信息點調(diào)查統(tǒng)計，２００７年１月份，豬糧比價為６．３７∶１，比上月上升０．１７個點，連續(xù)５個月高于５．５∶１的盈虧點，處于高盈利區(qū)間。全國仔豬平均價格為每公斤１２．１２元，環(huán)比和同比分別上漲５．９％和３１．２％。遼寧、貴州和北京仔豬價格漲幅超過１０％，其中遼寧漲幅達(dá)２３．８％。活豬平均價格為９．５５元，同比上漲２９．１％。豬肉平均價格為１４．９１元，同比上漲２０．５％。近期生豬產(chǎn)品價格仍將上漲。
養(yǎng)豬生產(chǎn)前虧后賺，養(yǎng)殖戶全年保持盈利。據(jù)調(diào)查，２００６年上半年出欄一頭肥豬虧本１００元左右，飼養(yǎng)一頭母豬損失約５００元。而目前全國出欄一頭肥豬盈利２００元以上，飼養(yǎng)一頭母豬獲利約８００元。據(jù)湖南省屈原區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖戶反映，２００６年全年出欄２０２０頭肥豬，各個階段出欄較為均衡，盈利１４萬多元，全年頭均盈利約７０元。養(yǎng)殖場（戶）補(bǔ)欄積極。目前一頭２０公斤的仔豬全國平均價格為２５０元左右，比２００６年上半年低谷期上漲了一倍。廣東省一頭５０公斤重的二元母豬價格由８００元上漲到１２００元。
豬價上漲，靠啥支撐
據(jù)農(nóng)業(yè)部的分析，當(dāng)前生豬市場價格持續(xù)攀升，是生豬市場供求變化、飼養(yǎng)成本增加、農(nóng)產(chǎn)品價格上漲拉動等多種因素影響的結(jié)果。
——母豬存欄減少。２００５年１０月至２００６年７月，生豬市場價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖虧損，生豬存欄下降。２００６年江西省生豬存欄１５０８萬頭，同比下降２．３９％，其中能繁母豬下降６．１６％。湖南省生豬和母豬存欄同比也分別下降１．５％和６．４％。主產(chǎn)省母豬存欄下降，導(dǎo)致仔豬價格攀升。湖南正虹公司興農(nóng)分公司１月上旬收購的生豬量不足上年同期的１／３。
——飼養(yǎng)成本增加。玉米作為主要飼料原料，占飼料總量的６０％以上，玉米價格決定了飼料成本。隨著工業(yè)玉米用量上升，自２００６年９月以來，全國玉米價格強(qiáng)勁上漲。據(jù)測算，每噸育肥豬料價格比上年同期上漲了１５０元左右。每出欄一頭肥豬，僅飼料一項就要增加成本４０元左右，生產(chǎn)每公斤肉豬成本上升約０．２元。有資料顯示，２００７年１月，玉米價格創(chuàng)１９９７年以來新高。當(dāng)前主要畜禽產(chǎn)品價格形勢較好，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性逐步恢復(fù)，玉米需求將逐步加大。預(yù)計近期玉米價格將穩(wěn)中略漲。
——物價上漲因素拉動。據(jù)國家統(tǒng)計局最新公布的物價指數(shù)（ＣＰＩ）顯示，２００６年１１月我國物價同比上漲１．９％，打破了一年來物價持續(xù)低幅運行的態(tài)勢。食品消費價格指數(shù)１１月份漲幅較大，超過２％。生產(chǎn)資料價格總指數(shù)下半年出現(xiàn)大幅上漲，高達(dá)８％，接近兩年的最高水平。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)１２月份超過５％。受上述因素影響，多種農(nóng)產(chǎn)品價格“水漲船高”，豬肉產(chǎn)品價格的上揚也符合這一趨勢。
——豬肉產(chǎn)品出口拉動國內(nèi)市場。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，２００６年６至１１月生豬產(chǎn)品出口增長較快，出口數(shù)量為２２．７萬噸，比上年同期增長１８．９％。進(jìn)口增長相對平穩(wěn)，６—１１月生豬產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量１１．７萬噸，比上年同期增長８．３％。這些因素也助推了生豬產(chǎn)品價格的上升。
健康養(yǎng)殖，穩(wěn)定供應(yīng)
從生豬生產(chǎn)周期和市場價格運行規(guī)律看，在春節(jié)期間生豬產(chǎn)品價格繼續(xù)小幅上漲，節(jié)后價格會略有下降，總體市場供應(yīng)穩(wěn)定。預(yù)計價格高位運行的趨勢將持續(xù)到８月份左右，全年養(yǎng)殖繼續(xù)保持盈利。
如何實現(xiàn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，保護(hù)養(yǎng)豬者利益，促進(jìn)農(nóng)民增收？農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才表示：
首先要加快推進(jìn)健康養(yǎng)殖。按照今年中央１號文件要求，發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖，引導(dǎo)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中，轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖方式。開展畜牧技術(shù)推廣和服務(wù)，提高飼養(yǎng)管理水平。
其次是加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo)。以生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)為重點，建立健全生豬市場信息體系。深入研究生豬供求關(guān)系，把握生豬生產(chǎn)周期性運行規(guī)律，穩(wěn)定生豬市場供應(yīng)，引導(dǎo)生產(chǎn)者合理安排生豬養(yǎng)殖，規(guī)避市場風(fēng)險。
第三是提高農(nóng)民組織化程度。引導(dǎo)和鼓勵龍頭企業(yè)與中小農(nóng)戶簽訂訂單生產(chǎn)合同，建立健全產(chǎn)銷對接機(jī)制。加強(qiáng)養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會和農(nóng)民專業(yè)合作社的建設(shè)，鼓勵開展生豬政策性保險試點，幫助解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中遇到的各種困難，增加生豬養(yǎng)殖效益。
第四要加大對“高熱病”等疫病的防控力度。搞好種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營、動物防疫、畜禽運輸及檢驗檢疫等方面的執(zhí)法和監(jiān)管，阻斷疫病傳播途徑，減少疫病給養(yǎng)殖業(yè)帶來的損失。（記者 張毅）
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