2007年2月9日上午10時，中國政府網舉行網上座談會。屆時，農業部、商務部、衛生部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等6部門相關司局負責人，以及有關專家和2位消費者代表到中國政府網,以“做好食品安全工作”為主題進行網上座談。
[食品藥品監管局食品安全協調司副司長 徐景和]食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康，關系到經濟和社會的協調發展，黨中央、國務院歷來高度重視食品安全工作。從2003年開始，在全社會開始實施食品放心工作開展食品安全專項整治，在全社會的共同努力下，經過多年的整治，我們國家的食品安全狀況總體是好轉的。
為了進一步推動食品安全工作，昨天下午國務院召開了加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議。在這次會議上，吳儀副總理做了非常重要的講話，在座的各部門都參加了電視電話會議。相信廣大消費者也通過網上了解到了國務院在今年如何開展食品安全專項整治和食品安全監管工作的精神。這次會議，廣大消費者和政府監管部門聽了吳儀副總理的講話都有一個共同的感受，就是國務院及各食品監管部門有敢于正視問題、勇于解決問題的決心和信心。相信國務院各部門、地方各級人民政府一定會對廣大人民群眾飲食安全高度負責的精神，在多年工作經驗的基礎上，一定會扎實地推進食品安全整治和監管工作，保障廣大人民群眾的飲食安全。
食品安全工作涉及到方方面面，國務院要求，強化以下三個方面的責任落實：
第一，要全面落實食品安全地方政府負總責的要求，按照國務院關于加強食品安全工作決定的要求，地方政府要統一領導，協調本地區的食品安全監管和整治工作。
第二，落實各監管部門的職責。各部門要分兵把口，要密切協作，共同解決好我們國家食品安全，真正做到從農田到餐桌全程管理。
第三，要使食品企業成為食品安全的第一責任人。從根本上解決食品安全問題。（中央政府門戶網站）
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