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國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《2012年食品安全重點(diǎn)工作安排》，對(duì)于備受關(guān)注的食品安全問題高發(fā)領(lǐng)域作出具體的安排。其中，根據(jù)安排，將全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”“瘦肉精”等違法行為，并加快制定保健食品監(jiān)管條例。
嚴(yán)打食品非法添加
在去年的3·15特別行動(dòng)中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事，引發(fā)高度關(guān)注。此后，“染色饅頭”“毒豆芽”等食品安全事件的曝光，更增加了人們對(duì)于食品添加劑的擔(dān)憂。國辦印發(fā)的工作安排明確列舉7大類需要進(jìn)行治理整頓的食品安全問題，其中，排在首位的即是“嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理”。
根據(jù)工作安排，集中嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。要全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題。
取締黑作坊黑窩點(diǎn)
工作安排強(qiáng)調(diào)，將全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動(dòng)。
在食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場、農(nóng)村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)接合部、“城中村”、工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場所，將部署開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，依法查處從非正規(guī)渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營單位。
此外，我國還將加快出臺(tái)小作坊、小攤販管理地方性法規(guī)，加快制訂保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例等法規(guī)。
規(guī)范農(nóng)村學(xué)生補(bǔ)助
我國對(duì)于農(nóng)村學(xué)生的飲食營養(yǎng)和安全愈加關(guān)注。去年，國務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定從2011年秋季學(xué)期起，啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃：在集中連片特殊困難地區(qū)開展試點(diǎn)，中央財(cái)政按照每生每天3元的標(biāo)準(zhǔn)，為試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生，提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助。
此次發(fā)布的工作計(jì)劃，繼續(xù)對(duì)此加以規(guī)范。同時(shí)要求進(jìn)一步規(guī)范許可程序，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查技術(shù)規(guī)范，逐步提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻。制定農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生供餐準(zhǔn)入條件，加強(qiáng)對(duì)集中供餐單位的源頭監(jiān)管。(記者孫乾)