- 政策解讀
- 經濟發展
- 社會發展
- 減貧救災
- 法治中國
- 天下人物
- 發展報告
- 項目中心
體育總局禁國家隊在外吃肉 特供食材保健康
關鍵詞： 食材 瘦肉精 國家隊 吃蔬菜 吃面 體育大學 備戰 吃豬肉 吃東西 馬拉松隊
|
|
國家體育總局訓練局食堂，食品安全可靠，是運動員最可信賴的地方。資料圖/CFP
奧運年，萬事皆需小心，食品安全問題更是高懸在各個運動隊頭頂的一把利劍，稍有不慎，多年的辛苦就會化為烏有。中國體育界近年公布的興奮劑案例中，絕大多數都與“瘦肉精”有關。為了防止誤服，各個備戰隊伍想盡辦法從源頭上解決問題，訓練基地飼養放心豬，外出訓練親自采購放心食材，訓練總局食堂精挑細選供貨商并簽訂安全責任狀。這還不止，運動員不允許外出就餐，即便情況特殊不在食堂吃飯，那也只能吃點面和青菜。
俗語云，禍從口出，而中國運動員要提防的卻是，禍從口入……
【訂購】
訓練基地
特殊渠道食材須進京受檢
運動隊外出訓練，一般都會駐扎在某個基地。基地會設有食堂，為確保安全，食材的供應基本都有特殊渠道。即便這樣，送往基地的食材，都要送往北京抽檢。
出征世界杯之前，跳水“夢之隊”按慣例在濟南冬訓一個多月。新落成的中國跳水隊山東基地負責飲食安排。
山東省體育中心副主任王耀南介紹說，他們有專門的團隊安排跳水隊的飲食，“我們特別強調運動員食品安全問題。這個團隊為國家隊做飯也不是一天兩天了，上屆奧運會前就是他們。”
在飲食標準方面，王耀南表示，他們完全遵照國家體育總局備戰辦及訓練局的相關要求。“蔬菜方面，我們有蔬菜基地，配送山東省訓練中心的同時，也保證國家跳水隊的供應。”王耀南說。
王耀南表示，在肉類方面同樣嚴格把關，“食品安全不是鬧著玩的，我們用什么東西都要上報訓練局。用哪個單位的肉，都是有保障的，不是隨隨便便的。”
“從特殊渠道購買的肉比普通市場貴，每一批肉、菜都要花錢去反興奮劑中心檢測。”中國射擊隊領隊肖昊鵬接受記者采訪時很無奈，為了躲避“瘦肉精”，他們不得不多花錢。