新華網(wǎng)北京９月１９日電 題：維護(hù)奶農(nóng)利益 保障奶業(yè)健康發(fā)展——農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人答記者問
記者 于文靜、董峻
三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，部分地區(qū)出現(xiàn)了奶農(nóng)賣奶難，生鮮奶滯銷等影響奶業(yè)生產(chǎn)問題。對(duì)此，記者采訪了農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人。
記者：三鹿奶粉事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部采取了哪些應(yīng)急措施？
農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人：三鹿奶粉事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部由部長(zhǎng)主持召開了緊急會(huì)議，專題研究應(yīng)對(duì)工作措施，密切關(guān)注并研究對(duì)奶業(yè)和奶農(nóng)產(chǎn)生的嚴(yán)重影響，督促指導(dǎo)地方各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門抓緊做好生鮮奶及飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)等工作，制定保護(hù)奶農(nóng)利益的政策措施。
從１５日起，農(nóng)業(yè)部先后派出６個(gè)督導(dǎo)組，分赴河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、河南、新疆、山東等６個(gè)省、自治區(qū)奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)，會(huì)同當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門了解情況，深入基層奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、飼料企業(yè)、奶站、乳制品企業(yè)和超市等，了解原料奶和乳制品生產(chǎn)銷售、奶站經(jīng)營(yíng)管理、奶牛飼料基本情況。
記者：農(nóng)業(yè)部將采取哪些相關(guān)措施保障奶農(nóng)利益？
農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人：解決奶農(nóng)賣奶難已成為當(dāng)務(wù)之急，農(nóng)業(yè)部要求各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門做好促進(jìn)產(chǎn)銷銜接工作，協(xié)調(diào)加工企業(yè)增加原料奶收購(gòu)數(shù)量，不讓奶農(nóng)遭受更大的損失，避免“殺牛倒奶”現(xiàn)象發(fā)生。
此外，農(nóng)業(yè)部正會(huì)同有關(guān)部門研究制定對(duì)奶農(nóng)的緊急救助措施。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門還充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)啬虡I(yè)協(xié)會(huì)和合作經(jīng)濟(jì)組織的力量，引導(dǎo)和組織會(huì)員企業(yè)擴(kuò)大合格生鮮奶收購(gòu)數(shù)量和范圍，降低奶農(nóng)的損失，保護(hù)奶業(yè)生產(chǎn)能力。
記者：飼料質(zhì)量安全與奶產(chǎn)品質(zhì)量密切相關(guān)，也是消費(fèi)者、奶農(nóng)們非常關(guān)注的問題，農(nóng)業(yè)部將采取哪些措施保證飼料質(zhì)量安全？
農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人：農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)開展奶牛飼料質(zhì)量安全檢查，重點(diǎn)檢查奶牛飼料原料來源和飼料配方情況，近日將組織力量對(duì)奶牛飼料質(zhì)量進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢測(cè)，嚴(yán)厲查處在飼料中添加三聚氰胺等違法行為。
同時(shí)，農(nóng)業(yè)部還要求各飼料生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品留樣觀察和可追溯制度，保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全。對(duì)非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和添加違禁藥物和有害化學(xué)物質(zhì)的企業(yè)，要依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，嚴(yán)厲查處，堅(jiān)決打擊。
記者：如何解決奶牛疫病問題對(duì)牛奶質(zhì)量安全造成的威脅？
農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人：各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門將切實(shí)強(qiáng)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）防疫管理。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、養(yǎng)殖小區(qū)要實(shí)行封閉管理，健全免疫、消毒、無害化處理等防疫制度。將強(qiáng)化疫情監(jiān)測(cè)和報(bào)告，特別是奶牛養(yǎng)殖集中地區(qū)，要加大監(jiān)測(cè)數(shù)量和頻次，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，要嚴(yán)格按規(guī)定及時(shí)上報(bào)。
此外，所有規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）都要建立投入品記錄和動(dòng)物疫病治療記錄，嚴(yán)禁使用和添加國(guó)家明令禁用藥品，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。
記者：三鹿奶粉事件可能成為我國(guó)乳品質(zhì)量管理的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，農(nóng)業(yè)部將采取哪些措施保障民族奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展？
農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人：農(nóng)業(yè)部將深入落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》。抓緊落實(shí)好２００８年奶牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目、優(yōu)質(zhì)后備母牛補(bǔ)貼項(xiàng)目和奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖政策，積極推進(jìn)奶牛政策性保險(xiǎn)，加快實(shí)施全國(guó)奶牛群體遺傳改良計(jì)劃，強(qiáng)化項(xiàng)目監(jiān)督檢查，把國(guó)家扶持奶業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)支農(nóng)惠農(nóng)政策落實(shí)到位。
在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，將切實(shí)加強(qiáng)對(duì)分散養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范養(yǎng)殖行為，引導(dǎo)向規(guī)模養(yǎng)殖過渡，提高散養(yǎng)戶原料奶質(zhì)量安全水平。各地要在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)立奶源質(zhì)量管理監(jiān)督員，負(fù)責(zé)奶源管理監(jiān)督工作，堅(jiān)決打擊生鮮牛奶摻假制假的違法行為。
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