中國奶業協會會長劉成果4日在合肥舉辦的“2007年中國中部地區奶業發展論壇”上說，我國奶業作為一個行業已經基本成型，但在發展過程中出現了“洼地”現象，中部地區奶業發展相對薄弱。
劉成果說，根據資料統計，中部地區已成為全國奶業發展的“洼地”。他說，中部六省人口接近4億，約占全國人口的30%。但奶牛存欄僅有約88萬頭，僅占全國的1／15；年奶產量共約280萬噸，僅占全國的1／13。
中部六省之間奶業發展也相對不平衡。劉成果舉例說，中部地區不足90萬頭的奶牛存欄量中，河南、山西兩省就占了70萬頭；年奶產量230萬噸，相比起來，其他四省奶產量就“少得可憐”。
據專家分析，中部地區發展奶業存在著客觀的不利因素。首先是氣候條件，大面積地區處在亞熱帶氣候帶，受溫度高、濕度大的先天制約，影響奶牛生長，牛舍建設也要顧及通風、降溫等因素。其次，中部地區作物結構以水稻、小麥( 1880,14,0.75%)、油菜為主，用作飼草飼料的玉米( 1557,13,0.84%)種植少，飼草飼料的成本高，養奶牛獲利空間因此縮小。第三，不是傳統的養牛區，養牛經驗不足、專業人才少。
“但中部幾省人口密度大，奶需求量也在增加，市場開發潛力巨大。”劉成果建議，中部地區應堅持科學發展，買進、培育優質奶牛，立足本地市場，重點解決本地鮮奶需求，同時合理地布局奶源基地，建立產業一體化的機制，又好又快地發展奶業。
此次“2007年中國中部地區奶業發展論壇”由中國奶業協會、合肥市人民政府和安徽省農業委員會共同主辦。
中國乳業首次進入歐洲市場
記者昨日從蒙牛乳業獲悉，該公司已與俄羅斯企業促進俄中經貿關系協會、俄羅斯新鮮線路公司分別簽署了合作協議，共同拓展俄羅斯市場，預計10月首批蒙牛牛奶將進入莫斯科。這是中國牛奶首次出口到歐洲市場。
目前在俄羅斯，除WBD等本土強勢品牌外，雀巢、達能等歐洲著名乳品品牌在俄羅斯市場也都相當活躍，乳品市場競爭非常激烈。然而由于當地市場的高溫滅菌奶口味比較差，制約了該地乳品市場的發展。如何讓牛奶保質期長、口味又香醇，成為俄科研人員正在研究的新一代不需冷藏的保鮮方法。
而此次蒙牛預計首批10月進入俄羅斯市場的牛奶，就主要為常溫牛奶產品。代理蒙牛牛奶的新鮮線路公司負責人表示，蒙牛牛奶是對俄羅斯現有乳品市場的有力補充，蒙牛的進入將進一步做大俄乳品市場。 新華社 王曉玥
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