中新社北京三月九日電 國家衛(wèi)生部新聞辦公室今天下午透露：針對昨天有媒體報道陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的情況，衛(wèi)生部已委托中國疾病預(yù)防控制中心進行檢測，同時對“濾油粉”在煎炸油中的殘留情況及對人體健康的影響進行危險性評估。
全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會研究認(rèn)為，如果上述“濾油粉”主要成分為“三硅酸鎂”，則可在食品加工過程中起助濾作用。“三硅酸鎂”是中國允許使用的食品工業(yè)用加工助劑，被列入了國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的《食品工業(yè)用加工助劑推薦名單》。按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，作為食品工業(yè)用加工助劑使用的三硅酸鎂應(yīng)該達到食品級的要求。(記者曾利明)
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