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2011年08月01日10:34 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

3 主要工作過程

根據環境保護部下達的“《關于開展2009 年度國家環境保護標準制修訂項目工作的通

知》”（環辦函【2009】221），，中國環境科學學會接到任務后，于2009 年5 月牽頭成立了由

中國環境科學學會、北京工商大學、山東十方環保能源股份有限公司和河南蓮花味精股份有

限公司組成的編制組，填報了計劃任務書和任務合同書。

經過對行業生產及污染防治的相關法律、法規及現行技術的文獻調研，編制組于2009

年8 月編制完成了《味精工業廢水治理工程技術規范開題報告》，并多次組織編制組內部會

議對文稿進行討論。

2010 年1 月14 日，國家環境保護部科技標準司在環境部主持召開了《味精工業廢水治

理工程技術規范》開題論證會。與會專家對規范編制的基本原則、適用范圍進行了界定，并

提出規范制定應配合《味精工業污染物排放標準》（2008 送審稿）的有效實施。

會后，編制組成員根據開題論證會精神，經過書面函調，現場調研和實驗，于2010 年

7 月完成了《味精工業廢水治理工程技術規范（初稿）》和《味精工業廢水治理工程技術規

范（編制說明）》；并征求了多家具有味精工業生產和廢水治理工程經驗的科研院所、學校和

工程公司的意見，經過意見反饋和修改形成現在的征求意見稿和編制說明。

4 國內外相關標準研究

從目前掌握的資料來看，由于發達國家基本不進行味精生產，因此沒有味精工業污染治

理工程的標準。

就我國情況而言，原國家環保總局2004 年頒布了《味精工業污染物排放標準》（GB

19431-2004），但在2008 年又對該標準進行了修訂，提高了各項排放標準，目前已進入報批

程序。環境保護部在2008 年發布了《清潔生產標準味精工業》HJ 444-2008，規定了味精

工業清潔生產的一般要求。2010 年，國家發展改革委發布了發酵行業清潔生產評價指標體

系（試行）。上述文件主要從排放標準、清潔生產角度給予了規定，味精工業污染物治理技

術指導性文件則基本缺失。

5 同類工程現狀調研

5.1 行業背景

味精是我國發酵工業的主要行業之一，近年來，隨著國內外需求的不斷增加，我國味精

行業發展迅速，行業規模不斷擴大，產量一直保持著增長的態勢。目前我國味精行業的產量

位居世界第一位，2004-2009 年期間味精行業產品產量及增長率見表1。2004 年全國味精產

量為115 萬噸，到2009 年底增長到250 萬噸，增幅達117.4%，年均增長率達21.4%。

2009 年生產企業運營狀況總體較好，特別是生產規模較大、技術水平較高、綜合實力

較強的大型企業顯現出新的活力，取得了較好的經濟效益。味精行業規模以上工業企業產銷

總值保持增長，見表2。

2009 年全國味精生產主要分布在山東、河南、內蒙古、寧夏、河北、江蘇、浙江、福

建等23 個省市自治區。其中產量達10 萬噸以上的有山東、河南、內蒙古、河北。2009 年，

山東產量達到67.68 萬噸，河南達到44.40 萬噸，內蒙古達37.51 萬噸，河北達17.44 萬噸，

這些地區的發酵能力占總發酵能力的80%。味精精制企業7-8 家，分布在江蘇、浙江、四川

等地。

2009 年，味精行業年主營業務收入500 萬元以上的規模企業達103 家，實現工業總產

值388.8 億元，工業銷售總產值389.2 億元，其中出口交貨值9.895 億元。工業產品銷售率

達100%，出口交貨值占工業銷售產值比重達2.54%。

我國目前味精生產規模以上企業主要有菱花集團公司、山東阜豐發酵有限公司、山東信

樂味精有限公司、山東齊魯味精食品集團有限公司、河南省蓮花味精集團有限公司、內蒙古

阜豐發酵有限公司、寧夏伊品生物科技有限公司、河北梅花味精集團有限公司、沈陽紅梅味

精股份有限公司、江蘇菊花味精集團公司等。

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