由發(fā)改委牽頭制定的一份《奶業(yè)整頓和振興綱要》即將發(fā)布，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長張莉昨日透露。她同時指出，工信部也將會同財政和金融部門研究落實相關(guān)扶持政策，緩解乳業(yè)企業(yè)流動資金短缺矛盾，進一步督促企業(yè)履行社會責任，提高行業(yè)整體水平。
自三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生以來，我國乳制品行業(yè)受到較大影響，目前情況已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)。據(jù)最新統(tǒng)計，在工商、質(zhì)檢部門監(jiān)督下，截至10月30日，有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)已召回退市不合格乳制品8311.7噸，為消費者退換不合格奶粉和液態(tài)奶917.4噸，全面清理9月14日前產(chǎn)品。
據(jù)農(nóng)業(yè)部10月31日對全國13個牛奶主產(chǎn)省（區(qū)、市）統(tǒng)計，由于企業(yè)加大了收奶量，奶農(nóng)倒奶逐步減少，當日倒奶量占當日奶產(chǎn)量的比重由9月22日的23.6%下降到1.2%。
不過，張莉仍指出，目前行業(yè)整頓和規(guī)范任務仍很艱巨。目前乳制品生產(chǎn)企業(yè)三聚氰胺檢測設(shè)備的配備尚有較大缺口，企業(yè)不得不花費大量的精力和成本完成批批檢驗，企業(yè)自查自糾、完善制度的工作仍很艱巨。部分企業(yè)仍處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀況，據(jù)11月2日對638戶企業(yè)統(tǒng)計，目前尚有128戶停產(chǎn)，停產(chǎn)面20％。市場信心回升緩慢。11月2日，液態(tài)奶平均產(chǎn)銷率為81.6%；奶粉平均產(chǎn)銷率為78%；蒙牛、伊利兩大集團液態(tài)奶庫存量分別為9月10日的1.4倍和3.6倍。
對上述情況，下一階段，工信部表示將全面推進行業(yè)整頓和規(guī)范工作；加強行業(yè)管理，嚴禁新開工項目。加快修訂現(xiàn)行乳品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準入條件，補充和調(diào)整奶源基地建設(shè)、原料收購和質(zhì)量檢測、質(zhì)量安全預警體系等內(nèi)容；整頓和規(guī)范期間，一律暫停乳制品加工新上項目（企業(yè)）的核準。盡快修訂和完善標準，提高檢驗檢測能力。
針對企業(yè)，工信部將繼續(xù)協(xié)調(diào)落實有關(guān)政策措施，幫助企業(yè)恢復正常生產(chǎn)。會同財政和金融部門研究落實相關(guān)扶持政策，緩解企業(yè)流動資金短缺矛盾；結(jié)合即將發(fā)布的《奶業(yè)整頓和振興綱要》，進一步督促企業(yè)履行社會責任，提高行業(yè)整體水平。
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