商務部市場運行司副司長徐息和17日接受中國政府網專訪時說，從過去兩個月來看，目前豬肉價格的上漲趨勢出現了緩慢回落的趨勢，上漲趨勢已經被遏制住了。
徐息和說，從去年5月份開始，我國豬肉價格出現猛烈上漲的趨勢，從5月份一直漲到8月份。盡管去年9月和10月，豬肉價格略有回調，但到今年年初豬肉價格進一步上漲，今年春節期間白條肉的批發價格漲到了每公斤接近23元錢，和去年春節相比，價格明顯上升。
據商務部市場運行調節司日前發布的商務預報，上周(7月7日至13日)，全國主要大中城市豬肉批發價格為21.07元/公斤，較前一周下降0.9%，上周全國主要大中城市精瘦肉和五花肉零售價格分別為29.14元/公斤和24.87元/公斤，均與前一周持平。在4月28日至5月4日的一周，全國主要大中城市豬肉批發價格為22.21元/公斤。
據介紹，國務院日前發布了《生豬屠宰管理條例》，條例將于今年8月1日起施行。
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