中國奶業協會理事長劉成果1日說，現代奶業是包括育種、原料奶生產、乳制品加工和市場營銷全過程的現代化。循環經濟是現代奶業發展的方向。
劉成果認為，今后我國奶業發展雖然牧區有一定的空間，但新的增長點主要在農區。因此，在發展現代奶業的過程中必須實行農牧結合，奶牛場配備一定比例的耕地，既保證奶牛飼草飼料、特別是青貯飼料和牧草的供應，發揮奶牛的遺傳潛力，又保證合理利用奶牛糞便還田，增加有機肥的施用量，提高作物產量，形成動物、植物、微生物三者平衡的生態農業系統。
“推行良性循環模式對保障奶業可持續發展，促進建立資源節約型和環境友好型社會具有重要作用?！眲⒊晒f，飼養奶?？梢园巡荒苤苯永玫淖魑锝斩?、藤葉和籽殼充分利用起來，轉化為奶?！澳膛Ｊ秋暳蠄蟪曜罡叩募倚螅?公斤飼料喂奶牛，獲得動物蛋白比喂豬至少高出兩倍，有利于節約糧食?！?/p>
他還介紹說，以奶牛糞便為原料生產沼氣，既可開發生物能源，又可緩解農村能源短缺，生產沼氣的沼液沼渣還田減少了化肥的施用量，增加土壤有機質；乳品加工廠對排放的污水進行資源化利用，節約用水。采用科學的加工工藝，節省能源，奶業布局科學合理，減少運輸耗能。
劉成果同時提到，目前我國奶業科技對外的依賴程度較高，必須加強自主創新。創新的主體是企業。要整合奶業科技力量，在奶牛繁育、飼養管理、疾病防治、環境保護，奶制品深加工技術與設備等方面進行技術攻關和創新，增加擁有自主知識產權的核心技術。（董峻）
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