肉價(jià)上漲壓力之下，生豬遭遇“滿(mǎn)門(mén)抄斬”。
7月4日，顧客在山西太原市一家超市選購(gòu)豬肉。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，太原市豬肉平均價(jià)格近日上漲，達(dá)到每公斤19元左右。新華社記者江宏景攝
記者昨天（12日）獲悉，為應(yīng)對(duì)目前以及可以預(yù)期的未來(lái)豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲，國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家商務(wù)部等有關(guān)部門(mén)將于下周召開(kāi)聯(lián)合會(huì)議，形成一套應(yīng)對(duì)方案。
商務(wù)部新聞發(fā)言人王新培11日已經(jīng)表示，商務(wù)部將積極與其他相關(guān)部門(mén)和地方政府共同來(lái)做好市場(chǎng)供應(yīng)，包括產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)之間的銜接，保證市場(chǎng)的供應(yīng)。
與此同時(shí)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張玉璽則認(rèn)為，豬肉價(jià)格的峰值可能出現(xiàn)在立秋前后。
立秋將現(xiàn)價(jià)格峰值
“我們預(yù)計(jì)，在立秋前后會(huì)出現(xiàn)豬肉價(jià)格的峰值，峰值出現(xiàn)之后，豬肉的價(jià)格仍會(huì)在高價(jià)位上運(yùn)行一段時(shí)間。”張玉璽預(yù)計(jì)，北京豬肉價(jià)格在立秋前后會(huì)出現(xiàn)豬肉價(jià)格的峰值，峰值出現(xiàn)之后，豬肉的價(jià)格仍會(huì)在高價(jià)位上運(yùn)行一段時(shí)間。
每年6、7、8三個(gè)月，是北京地區(qū)豬肉銷(xiāo)售的淡季。北京的一些批發(fā)商認(rèn)為，8月份雖然是豬肉銷(xiāo)售淡季，但立秋前后一段時(shí)間，消費(fèi)量也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)波峰，在供應(yīng)量沒(méi)有出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)的情況下，價(jià)格的峰值將有可能出現(xiàn)。
黑龍江方面也表示，受飼料漲價(jià)和全國(guó)性供求關(guān)系緊張等原因影響，黑龍江省生豬價(jià)格將在高位上運(yùn)行到10月份。
生豬遭遇“滿(mǎn)門(mén)抄斬”
王新培表示，最近2—3個(gè)月以來(lái)的豬肉價(jià)格波動(dòng)不是由豬肉的供求引起的，豬肉的供應(yīng)是有保障的。但有市場(chǎng)人士向記者反映，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多“兒童豬”，生豬的上市已出現(xiàn)了“寅吃卯糧”的現(xiàn)象。
據(jù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)工作人員介紹，目前豬肉價(jià)格上漲情況下，還沒(méi)等到這些“兒童豬”長(zhǎng)大，就被送進(jìn)了屠宰場(chǎng)，現(xiàn)在吃的豬肉其實(shí)是在半個(gè)月后才應(yīng)該上市的，市場(chǎng)上差了整整半個(gè)月的供應(yīng)量。
“現(xiàn)在的高價(jià)位，正是刺激生豬生產(chǎn)，恢復(fù)養(yǎng)殖業(yè)的大好時(shí)機(jī)，人們必須忍受這個(gè)陣痛。”張玉璽認(rèn)為，在高額利潤(rùn)的刺激下，生豬的養(yǎng)殖量正在迅速恢復(fù)和發(fā)展，它的一個(gè)明顯標(biāo)志就是仔豬的價(jià)格不斷創(chuàng)下新高，目前一只仔豬體重在15-20斤左右，每斤的售價(jià)13~15元，抓一只小豬就得花200多元，和一年多前相比，價(jià)格上漲了10倍以上。
對(duì)于生豬遭遇“滿(mǎn)門(mén)抄斬”，張玉璽提出，養(yǎng)殖業(yè)恢復(fù)的過(guò)程中，仔豬或“兒童豬”的提前宰殺入市則成為了一個(gè)可怕的障礙點(diǎn)，這應(yīng)該引起我國(guó)有關(guān)部門(mén)的重視，否則市場(chǎng)供應(yīng)恢復(fù)還要向后推遲，而即將到來(lái)的9月恰恰是我國(guó)生豬主要補(bǔ)欄時(shí)節(jié)。（記者 薛黎）
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