【原料】香蕉5只。 西谷米75克。玫瑰花瓣3瓣、糖桂花2克、白糖175克、干淀粉15克。
【制法】西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮,切成指甲大小的片待用。炒鍋洗凈加水煮沸,倒入西谷米,小火煮至無(wú)白心時(shí)加白糖,沸起撇去泡沫。淀粉用水調(diào)糊,入鍋勾薄芡,下香蕉,攪勻起鍋盛入湯碗,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
【特點(diǎn)】色彩典雅,香甜可口,回味無(wú)窮。
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