其實，香港特區政府食物及衛生局局長周一岳就這一問題的表述是恰當的。他針對豬只感染甲型H1N1流感的情況說，人食用豬肉是安全的，現在我們要重點做好防范的還是病毒在人間的傳播，這是最重要的。
但是，我們還是要高度關注這個問題。因為科學界普遍認為豬在流感病毒的進化、變異過程可能扮演重要角色，豬群可能是各種禽、人和豬本身流感病毒基因混合器，它既可以感染人類流感病毒，也可以感染禽類流感病毒，這些病毒可以在豬的細胞內發生共同感染，并重配出新的流感病毒，如果新的病毒感染了人類，并能在人類間有效傳播，就會導致人類疾病的流行，這種風險是存在的。所以我們要加強對豬和其他動物的流感監測工作。只有加強監測，才能使我們及早做出預警，這個工作應該不斷加強，并堅持做好。
記者提問：現在對甲型H1N1流感的描述有兩個極端，一是少數人很危險，但對大部分人又是溫和的，為什么會出現這種現象？在個別人身上很兇險，會致人死亡，在大部分人身上又是很溫和的。到底怎么看這個病情？
鄧海華：有些問題，學界也還是不太清楚，但是總的感覺來說，就像其他的炎癥，或者是感染其他的嚴重疾病一樣。比如同樣是肺炎，大部分肺炎的病死率是5%，重癥肺炎不會超過10%。都是同樣的肺炎，為什么他就特別重？出現了呼吸衰竭。別的人用點抗生素，甚至不用住院就能痊愈？所以，一方面和感染病毒的致病力是不是強有關系。另一方面，我個人認為更多的是每個人個體之間的差異關系更大。比如1918年流感在不同地區流行的時候，在阿拉斯加，因紐克人大量死亡，和他當時的免疫功能的狀態相對封閉有關系。我不知道國內是不是看到這樣的跡象，我自己覺得是有。我跑的省還不是特別多，從我們搞重癥的跑的幾個省來看，情況不太一樣，每個省都不太一樣，我覺得這和病人的機體程度有關系。香港檢查病例的時候發現，不同的流感病毒誘發的人的反應是不一樣的，其中H5N1禽流感致死率最高，再下來就是甲型H1N1，比普通的流感高一些，但是又低于禽流感，所以我們認為它的致死率有可能超過季節性流感。非常遺憾的是，我們國家沒有統計過去的季節性流感在我國的致死率。美國總統奧巴馬為什么宣布美國進入緊急狀態呢？就是因為連續三周新流感的病死率超過常年季節性流感的病死率，美國季節性流感的病死率平均是3.6萬人，前幾個月都是低于季節性流感，所以他們不緊張，這是很重要的原因。國內現在這樣一種狀況到底會持續到什么程度，我們也在拭目以待，在觀察。為什么說它是溫和的呢？99%的人都是吃點藥，甚至連藥都不用吃，喝點水就好了，但是確實會有非常重的病例。從衛生行政部門也好、從醫生的角度來說也好，因為我自己是搞重癥的，所以我們更多的關注是怎么降低重癥患者的死亡率，這是我們專業要做的事情。
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