據國家食品藥品監管局網站消息，國家食品藥品監督管理局2007年2月15日發布的《2006年31個城市食品放心工程滿意度調查報告》顯示：2006年，國家有關部門開展的食品放心工程取得新成效，廣大消費者對食品市場的放心率和食品安全監管工作的滿意率均有較大幅度提高，食品安全形勢有了較大程度改善。
據了解，此次調查是國家食品藥品監督管理局委托中國消費者協會2006年9至12月期間組織的，調查范圍為全國31個直轄市和省會城市，共發放調查問卷39950份，回收有效問卷38733份，保證了調查統計的設計要求。從調查結果可以看出：
——2006年食品放心工程實施取得成效。2006年，31個城市總體得分為10.5分(滿分為15分)，比按照同一評價標準2005年31個城市總體得分提高了0.3分。可見消費者對食品放心工程綜合滿意度評價又比2005年有所提高。
——消費者對食品市場總體上更放心。2006年，消費者對食品市場的放心率達到35.2%，比2005年提高了7個百分點；對10種主要食品的綜合放心率為49.7%，比2005年提高了11個百分點。這說明2006年食品安全形勢有了很大程度改善。
——食品放心工程宣傳力度有待進一步加強。2006年，74.6%的城市消費者“知道”本地區實施了“食品放心工程、食品安全專項整治”工作，略低于2005年78.4%的知曉率，反映食品放心工程的宣傳力度還需要進一步加強。
——多數消費者認可食品安全監管工作。調查結果顯示，有四成消費者對食品安全監管部門處理消費者投訴、舉報、咨詢、建議的情況表示滿意，僅有5.6%的消費者表示不滿意。調查結果還顯示，消費者對食品安全監管工作的滿意度比2005年提高了6個百分點，對有關部門開展的食品安全監管工作效能滿意度也提高了2個百分點。
——兒童食品安全工作還要強化。調查結果顯示，對于與消費者日常生活密切相關的食品中，消費者最放心的是米、面、水果和蔬菜，最不放心的是兒童食品、肉及肉制品、豆制品。2005、2006年連續兩年的評價結果均顯示，兒童食品是消費者最不放心的食品類別，兒童食品安全工作還要進一步強化。
——把好食品生產加工關。調查結果顯示，分別有63.8%和26.7%的消費者認為食品安全的最大隱患在生產加工環節和流通環節，多數消費者認為“嚴格檢驗檢疫”和“加大處罰力度”是搞好食品安全工作的關鍵，呼吁政府從生產源頭把好食品安全關。
——食品安全消費教育需加強。調查結果顯示，當前消費者最需要的食品安全知識是相關法律知識和“安全飲食知識”，食品安全教育要從學校抓起，加快食品安全知識進課堂、進課程步伐，增強消費者特別是少年兒童的自我保護意識和識別能力。
——農村食品安全更應特別關注。此次調查專門了解了各地城鄉結合部農村情況，盡管農村消費者對食品安全監管工作成效滿意度、食品市場放心度等普遍比城市消費者評價還高，但調查人員普遍反映，目前城鄉食品市場差別很大，一些被城市圍剿的假冒偽劣食品紛紛“上山下鄉”，兒童食品尤其混亂，因此農村食品安全問題更應特別關注。
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