5月，杭州婚宴迎來了今年的高峰期。記者昨了解到，今年杭州高檔酒店的婚宴，價碼普遍有大幅上升趨勢。杭州甚至還出現了價格接近萬元/桌的婚宴，堪稱杭城最昂貴的婚宴。
萬元婚宴探秘：2米高的燈籠營造一種浪漫
記者昨聯系上了推出萬元婚宴的杭州黃龍飯店。該酒店介紹說，酒店今年4月開始介入高端婚宴市場，目前推出三組婚宴價格，最高一檔為8288元(另加15%服務費，下同)折合接近萬元一桌。目前預訂情況還蠻不錯的，已有五六對新人預約，有的一訂就是七八十桌，一場婚宴開銷就達到七十多萬啊！
這么貴的婚宴，到底有什么與眾不同？“我們敢推出這么高的婚宴包價，考察了全省及全國市場。價格高，主要是因為其中包含了許多內容，一條龍服務。”昨天，黃龍飯店相關負責人向記者介紹。
8288元一桌的婚宴，當然已不僅僅是一桌菜這么簡單了，其中的贈送許多頗有創意。比如說，預訂這個萬元婚宴的新人，新娘可以得到一套免費贈送的婚紗，新娘可以在幾個款中選擇心儀的一款，婚禮當晚可以穿也可以帶回家；在婚禮當天，會有一位專職化妝師跟著新娘免費服務；結婚周年慶祝套餐也一并贈送，酒店會為新人在結婚周年紀念日，安排浪漫晚餐和套房；婚宴菜品的主廚也值得一提，是由接待過貝克漢姆、舒馬赫等人的著名的上海黃浦會的主廚來打理。
此外，新人可以在某婚紗攝影機構免費拍20張婚紗照；婚禮現場有免費的婚禮錄像拍攝；可以獲贈一間浪漫溫馨的婚房；有個性請柬的設計、新娘捧花的設計、新人胸花設計等一系列設計服務。
最值得一提的，還有它營造的浪漫氛圍。黃龍飯店介紹說，請到來自臺灣時尚藝術師來布置婚禮環境，包括花藝、空間和舞臺三組設計團隊。新人可以在英式、法式、中式這三種環境布置中選擇一組。比如英式環境，全場鮮花布置、大量歐式鐵藝，都將營造英式莊園的氛圍，新人走過的紅地毯兩邊，將出現一個個造型天鵝。中式環境里，紅地毯路引兩邊，將出現兩排12個2米高的燈籠，燈籠里隱隱約約地怒放著牡丹；鮮花拱門會由傳統的雕花木窗格來布置，古樸的木雕與浪漫的玫瑰交相呼應。
想辦五星級婚宴：起步價3500元/桌
“今年杭州婚宴，確有向高檔豪華方向發展之勢。”某酒店相關負責人說。記者也了解到，今年許多高星酒店都上調婚宴價格，少則比去年上漲200元~300元，多則600元~700元。總的形勢是：5月杭州的一線高檔酒店婚宴大多達到3500元/桌，突破5000元/桌也多了起來；同時許多四星酒店的婚宴達到2000元/桌以上。
比如杭州凱悅酒店婚宴的起步價格，由去年的每桌3588元，上調至現在的3988元。杭州開元名都大酒店去年婚宴價格是2380元起，今年2580元起。第一世界大酒店婚宴價格也比去年上調約五六百元，起價去年約1788元，今年約2288元，最高一檔去年2588元，今年2988元。此外，香格里拉大酒店、歌德大酒店等高檔酒店，今年婚宴的價格，都比去年有幾百元的上漲。
高星酒店婚宴起價，今年大多達到3500元/桌以上。而婚宴價格超過5000元/桌的也不少。杭州另一家高端酒店也介紹說，除了3988元這個起步檔，另兩個檔次是4888元、6888元。一些高檔酒店都表示：只要消費者有需求，還可以提供更高價位的婚宴，當然服務也會更豐富。
價高卻并未和寡，這些酒店表示今年婚宴預訂仍舊紅火。第一世界大酒店介紹說：價格上調后消費依舊紅火，上半年預訂比去年已有增多，下半年的預訂比去年同期明顯增多，目前已訂至今年年底。凱悅大酒店說，周末和節假日接下來幾個月已基本訂滿。一家酒店銷售人員對記者說：“我們五六月份好日子的婚宴，有的顧客去年就預訂了。”
業內人士表示，五月、十月是最緊俏的日子，如果消費想要實惠，不妨選擇6至9月，一些酒店會推出婚宴促銷。
婚宴價位高了 金屬餐具、宴前茶歇都考慮到了
婚宴配套的贈送及創意性服務，隨著價格的上漲，越來越豐富了。以往兩三千元婚宴套餐中，除了菜和酒水，只有一些簡單的配套服務，如簽到臺、紅桌布、擺花等。如今高檔婚宴的服務更周到了，金餐具、香檳塔、喜慶背景、花拱門、路引、蛋糕、宴前茶歇等都納入婚宴。
一些酒店還對婚宴拿出了許多創意性的配套。比如凱悅酒店今年婚宴的全新衍生產品是：滿月酒。整個展廳會被布置得童趣盎然，營造寶貝人生第一場精彩的宴會；另外婚宴現場可以選擇“創意甜品秀”，由甜點大師現場為賓客制作各種精致玲瓏的甜點。
今年酒店婚宴另一個趨勢是，大桌大廳越來越受青睞。許多酒店都推出超大的婚宴廳，比如黃龍飯店新增加的水晶宮總面積達1200平方米，7米的挑高空間設計，最多可以容納60~80桌。杭州第一世界大酒店的熱帶雨林中庭等，都可承接100~150桌的婚宴，較小的多功能廳也能承接70桌的婚宴。(本報實習生 張蝶蘭 本報記者 王昉)
|
