段文銀的北旮旯餐廳客滿了。 段文銀供圖
2“很多同學都想創業，現在我找到了這樣一個平臺……”
段文銀——懷柔區渤海鎮北溝村北旮旯餐廳經理
在“北旮旯”采訪的當晚，記者想看看段文銀臨睡前都干些什么，結果晚上10點多了，在宿舍旁狹小的廚房里，段文銀正在泡方便面，準備吃晚飯。
本來以為段文銀每天都“好吃好喝”，因為他可是北旮旯餐廳的經理。
“北旮旯”全稱是“北京北旮旯鄉情驛站餐飲有限責任公司”，下屬餐廳一個、住宿床位30個、魚池一個、蔬菜大棚一畝、農地兩畝、土特產品倉庫600平方米，員工16人。到了旺季，“北旮旯”的日流水也在萬元以上，是北溝村數得上的“大企業”。
這些，都是段文銀一手打拼出來的。段文銀的另外一個身份，是懷柔區渤海鎮北溝村第一位大學生“村官”助理，而且留任至今。段文銀也沒想到，自己能把任期3年的“村官”，干到第四年。
2008年底，本市第一批大學生“村官”助理任期即將期滿，大家都忙著找出路。“先弄一個小農家院，租5年，雇人干，自己再找份工作。”段文銀盤算著。在懷柔當了兩年多“村官”助理，讓他覺得鄉村旅游大有可為。
“小段，你有什么打算？要不要也考考公務員？”村支書王全試探著問。北溝村背靠慕田峪長城，不但適合發展旅游接待，而且村里在黨建和環境治理方面都是先進，每年光是接待參觀學習的人就上萬。可是村里卻沒有一個像樣的接待點，眼巴巴地看著錢被別人掙走。當時，村里已經決定把老大隊部改建成餐廳，開展旅游接待。
得知小段也有志于此，王全發出邀請：“你就留在村里干吧，我們聘你當經理。”
就這樣，當同屆“村官”助理們還在為今后工作糾結的時候，段文銀已經義無反顧地踏上了創業之旅。
其實早在當初應聘的時候，段文銀就覺得北溝村特別“懂行”。段文銀是中央民族大學管理學院市場營銷專業的學生，當時懷柔區招聘大學生“村官”助理的各村中，只有北溝村在專業一欄里明確寫著“市場營銷”。
可是真正到了村里，段文銀卻發現，想干點事兒沒那么容易。
“書記，您看我能干點兒什么？”剛來的時候，每次村里一有事，小段都沖上去。
“你先看著吧，不急。”每次，村支書的回答都是一樣。
怕閑著荒廢了，小段就開始籌劃起“大事”來。沒多長時間，他給村支書提交了一份厚厚的產業發展規劃。剛交上去那兩天，每天坐臥不安，等著書記找自己談話。可是，書記卻毫無反應。又過了一段時間，小段見了書記已是羞愧難當，不好意思再提產業發展規劃的事。
為什么呢？“北溝村環境很好，可就是缺水。我當時想在村里建一個噴泉，打造水景觀。僅預算大概就要30多萬。”段文銀說，后來他才知道，當時村里的年收入大概就這個數。而且，北溝村非常缺水，當時為了照顧他，村里每天都給他供水，而在村民家，卻是兩天一放水。
從此，段文銀收起自己不切實際的“規劃”，開始踏踏實實地做起了小事。終于在期滿前夕，等來了干大事的機會。
白手起家，困難可想而知。為了趕在“五一”前開業，土地還沒解凍就開始施工，到了晚上不得不拿棉被子蓋在工地上；裝修期間沒有人手，剛拿下駕照的小段就自己開著金杯車去采購建材；選購廚房灶具因為沒有經驗上了騙子的當，損失了5000多元；為了探究后廚的秘密，小段一次次私闖別人家餐廳的廚房被趕出來……
如今的“北旮旯”，名氣甚至比北溝村還要大。僅從外觀上看，“北旮旯”就和普通農家院不一樣：它是請專人設計的，在老大隊部凹字形的平房中間，用透明的玻璃大廳連接；院子里原樣擺放著石碾子石磨。小院既古樸又現代。端上桌的，都是“北旮旯”自己的蔬菜大棚、魚塘、農地出產的綠色農產品；衛生標準和城里的星級賓館看齊。“畢竟是大學生在弄，起點就不一樣。”參觀者往往感嘆。
“北旮旯”開業不到一年就實現盈利，帶動了村民土特產品銷售，提升了全村民俗接待的水平，還改變了村民的生活方式。現在一到飯點兒，就能看見三三兩兩的村民來就餐，或者點菜帶回家吃。“農民也不每天都在家做飯吃，現在有條件下館子了。尤其是有了這個餐廳，想什么時候來就什么時候來。”村里的老人說。
“‘農婦、山泉，有點兒田。’等著跟村姑談戀愛吧！”當年決定下鄉時，有人曾這樣開“村官”們的玩笑。當“村官”的收入，跟那些一畢業月薪就四五千的同學沒法比，但三年過去了，“很多同學都想創業，都想做我這樣的事兒，但苦于找不到平臺，現在我找到了這樣一個平臺。”段文銀冷靜地說。
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