疑問2
合格憑證由誰(shuí)發(fā)？
肉菜市場(chǎng)檔主多提供不了有說服力的檢驗(yàn)合格證明
廣州市食安辦今年的1號(hào)食品安全預(yù)警提醒市民，購(gòu)買豆角要查看檢驗(yàn)合格證明。但記者昨日走訪市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)多家肉菜市場(chǎng)的蔬菜檔口都未能提供相關(guān)單證。在惠福市場(chǎng)的蔬菜檔口，記者問蔬菜的產(chǎn)地，檔主表示，是跟農(nóng)戶直接拿貨的，沒有從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。而至于單證，檔主稱：“拿貨的時(shí)候?qū)Ψ浇o了一張紙，寫著數(shù)量多少，不過早被我扔了。”
在一些市場(chǎng)，記者看到較為正規(guī)的單證，寫著菜名、數(shù)量、商品產(chǎn)地、質(zhì)量情況等內(nèi)容，但都是手寫的，而且產(chǎn)地只寫批發(fā)市場(chǎng)的名字，并沒有真正體現(xiàn)產(chǎn)地。相關(guān)人士告訴記者，這些單證都是市場(chǎng)自己手寫的。
有市民也提出疑問：這樣的單證難以信服，檢驗(yàn)合格證明就應(yīng)該是政府有關(guān)部門來(lái)發(fā)證，怎么可以讓市場(chǎng)發(fā)呢？
疑問3
儀器何不高級(jí)點(diǎn)？
高精檢測(cè)成本高耗時(shí)長(zhǎng)難以大規(guī)模使用
有市民認(rèn)為，市場(chǎng)的自檢是靠商家的自覺，有關(guān)部門應(yīng)該對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控。
工商部門有關(guān)人士表示，目前工商部門都有不定期對(duì)市場(chǎng)上流通的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，一旦驗(yàn)出農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，會(huì)將樣品送往權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)一步檢測(cè)，以確定哪種農(nóng)藥超標(biāo)，但工商檢測(cè)對(duì)于具體哪個(gè)項(xiàng)目、哪種農(nóng)藥超標(biāo)則無(wú)法檢測(cè)。
對(duì)于一些市民“為何不全面采用大型儀器，而是用速測(cè)先檢測(cè)”的問題，有關(guān)人士表示，用大型儀器的時(shí)間成本比較高，檢測(cè)一個(gè)樣品動(dòng)輒要幾個(gè)小時(shí)，有的還要等到隔日才能有結(jié)果，不適用于趕著上市的新鮮農(nóng)產(chǎn)品?！艾F(xiàn)在全面檢測(cè)一個(gè)樣品，要做完48個(gè)指標(biāo)，不仔細(xì)檢測(cè)做不出來(lái)。”
策劃/陳穗華、李婧、蘇婉波
記者林曉麗、劉幸、葉卡斯、全杰通訊員穗食安
|
