2010年2月25日央視《新聞1+1》播出《中毒的豇豆》，以下是節目實錄：
導視：
廣州、深圳、杭州、合肥再現有毒豇豆，農業部下發緊急通知，要求加強農產品生產環節監管，全國各地繼續嚴查有毒豇豆，食品安全問題再度引人關注。《食品安全法》實施一周年，全國人大常委會開展執法檢查，曝出監管體制改革尚為到位，安全風險監測基礎薄弱等七大問題。
“民以食為天，食以安為先”，今晚《新聞1+1》關注——海南豇豆高毒性農藥殘留超標事件。
主持人(李小萌)：
今天我們把目光再次投向海南，但這一次不是因為海南忽起忽落的房價，而是因為海南出產的一種農產品——豇豆。如果說海南的房價令人瞠目結舌的話，這一次的豇豆同樣是令人瞪大了眼睛。先來了解一下事情的來龍去脈。
(播放短片)
短片中主持人：
最近，湖北、廣東等地都發現海南一些地方生產的豇豆農藥殘留超標，昨天農業部的有關負責人表示，農業部已經下發了緊急通知，要求各地加強產品生產環節的監督。
解說：
隨著昨天農業部向全國下發緊急通知，毒豇豆事件的影響也在不斷擴大，近兩天前武漢首先披露，查出海南產豇豆含有禁用農藥后，廣州、深圳、杭州等地也先后查出了毒豇豆。來自武漢市農檢中心的檢測結果，今年1月以來，他們對集貿市場銷售的海南產豇豆進行了多次檢測，均發現含有高毒農藥——水胺硫磷。
李桃青(市農業局農檢中心主任)：
經多次檢測，海南的豆角都是含有水胺硫磷，水胺硫磷是一種高毒農藥，是明令禁止，不準在蔬菜上使用的。
解說：
作為高毒性農藥，水胺硫磷能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒，禁止用于蔬菜、水果上。為此，武漢市農業局規定，從2月7日起，三個月內暫時禁止任何地區生產的豇豆流入武漢市場。
截止目前，武漢共銷毀有毒豇豆3.6噸，阻止近25噸海南豇豆進入武漢市場。
邱曉東(市農業局質量監管處處長)：
目前只實行了三個月的禁入，看三個月之內禁入之后，看這個產品整改的情況，我們再根據情況酌情做出相應的安排。
解說：
有毒豇豆來自海南，此事引起海南當地震驚。就在之前，海南建設國際旅游島意見剛提出，海南要建成國家熱帶現代農業基地，武漢檢出涉毒豇豆，并不一定就是海南生產的，這是海南省農業黨廳黨組書記廳長肖杰23日對媒體的表示。
事實上，在接到武漢關于海南暫售豇豆的通知后，海南省農業廳立即派調查組到各個豇豆產地檢查，將豇豆生產基地瓜菜收購點百分之百納入監測范圍，而對有毒豇豆可能出現的原因，海南省農業廳官員對媒體分析，由于去年底海南氣候陰濕，蔬菜蟲害多，或許有農民提前灑了高毒農藥，因此不排除其它農產品殘留農藥的可能。只是少部分海南豇豆被檢查出含毒農藥，并不代表所有的海南豇豆都有問題，希望消費者不要一棍子將海南主要的農產品豇豆打死。這位負責人的表態也充滿了擔心，事實上，豇豆是海南省農民冬季主要種植的瓜果，豇豆在海南產銷量巨大，種植面積達20余萬畝，其中80%到90%的豇豆銷往外地，作為國家熱帶現代農業基地，海南省農業產值占GDP比重達30%，海南也被稱作“全國的菜籃子”。
趙詠旺(海南省農業廳辦公室主任新聞發言人)：
海南的瓜菜的出島，這是海灘的農業發展的一條生命先，一條綠色通道，所以這個我們花再大的力氣，也要落實我們的整改措施。
解說：
昨天，農業部緊急通知要求，各地要進一步加強農產品生產環節的監管，而有毒豇豆究竟還會有多大影響？它是怎么闖關的？事情的真相還有待進一步調查。顯然，此次毒豇豆事件一旦升級，受害者不僅僅是消費市場，恐怕還有整個行業。
主持人：
盡管海南省農業廳的人解釋說，這只是少部分的豇豆檢出了問題，并不代表全部，但是我們發現，媒體已經開始把海南產的豇豆稱作是毒豇豆了，畢竟在這之前，消費者買了或者是吃了這樣的豇豆。所以巖松一開始，我們是不是先給大家再明確一下，水胺硫磷究竟是怎么樣的一種農藥。
白巖松(評論員)：
因為這種農藥是劇毒，嚴令禁止向蔬菜，包括果，包括茶，煙葉等等都不許用。但是為什么會用呢？因為它殺蟲的效果很好，既然殺蟲的效果很好的話，當然就有人想在近當中鋌而走險。因為用了這樣的話，它的賣相很好，對它的收成也很好，所以既然是禁止的話，公開不許去銷售，不許去用，但是為什么還會出現了，地下渠道的時候，有關的媒體，在這個事情出現了之后，也進行了暗訪調查，發現有關生產區買這類的毒藥又是很容易。
但是另一方面，這個前因就是它為什么會用，以及相關的事情說明白了。這次很幸運的一點，并不是靠人體來當試劑發現了這種有毒的蔬菜瓜果，像以前有過的事情一樣。這一次是檢測出來了，但反過來，人們也需要吃一點點定心丸，其實它用了這樣的一個有毒農藥之后，生產出來的豇豆，一般大家不會生吃了，會煮，同時會做熟，它的危害已經小到了很小的地步，我想這也是沒有人體成為試劑的主要因素。我想這一點大家還是多少放心一點。
主持人：
盡管說目前還沒有出現中毒的事件，但這件事情的性質不能說就是輕的，當武漢向海南發出了協查函之后，我們看到了海南農業廳給了一些回復，比如說，非常引人注意的是海南說在春節前后，我們查了，我們的農產品97.88%都是沒有問題的，沒有發生一起食品安全事故，你怎么看這樣的一個回應？
白巖松：
我相信任何一個生產地的蔬菜瓜果的合格率達到百分之百都是很困難的。但是問題在哪兒呢？97.88%似乎是一個很高的合格率了，但是不要說97.88%，哪怕是99.9%，更高了，但是如果剩下的1%，進入到了100戶居民家里頭，中毒率是百分之百，足夠大了。問題就在于你是可以是97.88%的合格率，但是剩下的2.12%是并且被檢測出來，提前就樹起了一個防火墻，不流入市場，不對人造成危害，應該是零容忍。所以一個簡單的97.88%我不認為它能說明什么。
主持人：
而且這個負責人解釋說，在本地沒有出現問題，但是百分之八九十海南產豇豆的都是向外輸送的。
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