福田區香梅菜市場昨有不少攤檔賣豇豆。記者 張定平 實習生 巫偉敏
技術人員在檢測豇豆樣品（電視截圖）攝
水胺硫磷：高毒性農藥
是福田農批從東莞批發而來，毒性是武漢的5倍
豇豆廣泛分布在熱帶、亞熱帶地區。冬季主要在海南生產，豇豆在海南產銷量巨大，種植面積達20余萬畝，其中，80％~90％的豇豆銷往外地。
新春伊始，市民的菜籃子就受到了挑戰。武漢市場查處3500多公斤的海南豇豆（俗稱長豆角）含有禁用農藥水胺硫磷，將其銷毀的同時對海南豇豆發出了全城禁令。昨日，產自海南一個批次豇豆在深圳也被檢測出涉毒被銷毀，相關主管部門表示近日將加大檢驗力度。
據了解，武漢的毒豇豆經追溯超標樣本均來自海南陵水縣英洲鎮和三亞市崖城鎮。涉毒豇豆每公斤農藥殘留為0.14—0.17毫克，主要成分就是水胺硫磷。
12批次豇豆送檢
深圳昨日就檢測出福田農批一個批次豇豆“涉毒”。據市無公害農產品質量監督檢驗站技術負責人、生態學博士王多加介紹，23日市農檢站分別從我市蔬菜主要批發地布吉農批和福田農批抽取了12個海南豇豆樣品進行定性定量檢測，其中布吉農批7個，福田農批5個，布吉農批有2個批次豇豆就是來自三亞崖城鎮。
毒豇豆已全部銷毀
經過連夜加班檢測，昨日上午結果顯示，來自福田農批一個批次豇豆檢測出水胺硫磷，含量為0.72毫克/千克，約是武漢的5倍。檢測結果出來后，市場工作人員已將該批次的10多公斤豇豆全部銷毀。而銷售該批次的經營者稱，此批次豇豆產自海南是從東莞批發而來，至于批發源頭目前還在追溯。根據目前的檢測情況，王多加表示，近期我市將會加強從海南蔬菜特別是豇豆的檢測力度，目前我市各區站也在加大檢測力度，預計檢測結果將在1~2天后發布。
水胺硫磷：高毒性農藥
水胺硫磷在試驗劑量下無致突變和致癌作用、無蓄積中毒作用，但對皮膚具有一定的刺激作用。它的適用范圍有一定的限制性，作為一種廣譜殺蟲、殺螨劑，水胺硫磷對螨類、鱗翅目、同翅目具有很好的防治效果，主要用于防治果樹紅蜘蛛、介殼蟲和水稻、棉花害蟲。作為一種高毒農藥，水胺硫磷禁止用于果、茶、煙、菜、中草藥等植物或蔬菜、水果上。
□小貼士
去除農藥四個步驟
洗 反復清洗。
浸將蔬菜放在清水中浸泡30~60分鐘。
燙用開水將蔬菜快速燙后撈起，可以去除大部分殘留農藥。
炒將燙過撈起的蔬菜根據飲食習慣進行烹調。
之前為何未發現毒豇豆？
王多加告訴記者，目前定性定量檢測的成本較高，檢測一個樣品光是消耗品就要幾百元，而且精確檢測時間也較長，因此目前市場上的主要檢測手段還是依靠快檢檢測技術，該方法對1毫克/千克以上濃度的農藥都可以檢測出來，但1毫克/千克以下的需要通過定性檢測。如果蔬菜通過快速檢測技術檢測合格，食用該蔬菜對人體是有安全保障的。
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