食用加碘鹽已成為人們的習慣（資料圖片）
■部分省市甲狀腺疾病頻發，有醫學界人士認為碘過量是重要因素
■我市專家稱，重慶是碘缺乏病重災區之一，食用碘鹽是安全的
2009年5月，一項“沿海地區居民碘營養狀況”調查由衛生部牽頭，在浙江、遼寧、福建、上海四省市，低調展開。原本預防大脖子病的碘鹽，反而導致市民碘過量，存在巨大的健康風險。近期，南方尤其是沿海城市開始對全民補碘進行反思，一家媒體甚至提出了驚人的“碘鹽致病”一說。
在全民補碘政策實施15年之后的今天，來自民間和醫學界自主補碘的呼聲越來越高。甲狀腺疾病頻發是否與碘營養過量有關？中國食鹽加碘“一刀切”政策或將面臨深層次的調整。
食鹽加碘是國策
我國曾是最缺碘的國家
中國一度是世界上缺碘最為嚴重的國家之一，有7億多人口缺碘，曾占到世界碘缺乏病人群的40%。
于是，1994年，全民食用加碘鹽，與計劃生育政策相類似，作為一項國策在中國強制推行。當年國家頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》，除了北京、河北、山西、江蘇、安徽、福建、山東和河南是全國八個高碘省市，可不需強制推行加碘鹽，其余省市食用鹽均強制加碘。而實際上，一些地方鹽業公司為追求利潤，在高碘地區也一律銷售碘鹽。
甲狀腺疾病劇增
碘過量被視為重要因素
在“食用加碘鹽，健康全家人！”標語傳播下，各地碘營養的復雜情況被嚴重低估。在全國范圍尤其是沿海地區，食鹽加碘政策受到越來越嚴重的質疑。
天津、沈陽、福州、廣州、上海等城市，每年都有大批醫學調查表明甲狀腺疾病正在劇增，而碘過量被視為一個重要因素。
浙江大學醫學院教授崔功浩說，中國營養學會的一份報告顯示：中國城市居民日均鹽攝入量為11克，農村居民達到17克。這意味著，根據目前市面上多數碘鹽中每克鹽含碘20~50微克計算，中國人每天攝碘量達到了驚人的220~850微克，遠遠超過世界衛生組織劃定的200微克/天的安全線。
加碘一刀切盼修改
碘添加量需要因地制宜
“在全民補碘的大運動背景下，5億碘充足人口的健康被完全忽視了?！贝薰普f。大城市和沿海地區本身屬于輕度缺碘地區，人群膳食結構中蛋白質和富碘食物較其他地區多，全人群食鹽加碘濃度有下調的余地。
今年5月，衛生部專門就碘鹽問題緊急召開會議，決定在浙江、福建、遼寧、上海四地展開“沿海地區居民碘營養狀況”普查。普查提出的方針即“科學補碘，分類指導”。中國營養學會副秘書長楊月欣解釋，“分類指導”就是指碘在食鹽中的添加量應因地制宜。
事實上，原中國醫科大學校長滕衛平領導的科研小組從1999年開始，進行了一個為期5年的“碘攝入量對甲狀腺疾病的影響”的項目，得出的結論顯示：缺碘和富碘都會導致甲狀腺疾病。2002年的“兩會”期間，時任全國人大代表的滕衛平教授領銜提交了一份議案，建議修改全民食鹽加碘法規。
據南都周刊、北京科技報
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