2008年12月15日，《方便面》國家標準日前已通過全國糧油標準化技術委員會的審定。新國標將首次對方便面中的蛋白質含量作出限量——不低于8%，以保證方便面的營養。標準同時要求，在產品包裝上須明示添加劑。 中新社發 吳芒子 攝
有消費者表示，不法分子在奶粉中添加就是為了提高蛋白質含量
方便面新標準昨天在各大網站掛出后引起了眾多市民的擔憂，因為此前發生的問題奶粉事件，不法分子就是為了提高蛋白質含量而添加劇毒三聚氰胺。
據報道，方便面國家標準日前已通過審定，新國標將首次對方便面中的蛋白質含量制訂了標準。新標準規定，方便面產品的蛋白質含量應大于等于8%，在產品包裝上須明示添加劑，在脂肪指標上，新標準規定油炸型泡面和干吃面的脂肪上限分別為22%和25%。
記者昨日走訪市區部分超市發現，目前超市出售的袋裝、桶裝或盒裝各品牌方便面，均未在外包裝袋上標注營養成分數據列表。另外，僅有少部分品牌的方便面在配料表中明確標有“添加劑”字樣。大部分方便面雖列有食品添加劑的具體種類名稱，但卻混雜于配料清單中，讓人難以區分。
對于方便面中規定蛋白質含量不得低于8%的新標準，許多市民表示，擔心有企業為達到標準在產品添加三聚氰胺。李小姐在接受記者采訪時坦言：“剛剛平息的問題奶粉事件，不法分子就是為了提高蛋白質含量而添加三聚氰胺。”(新快報 見習記者 吳夢紓）
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