二、采取的措施
三聚氰胺是一種重要的氮雜環有機化工原料，含氮量達66%，添加該物質可造成牛奶的蛋白質含量虛高。據有關報道，食用含有三聚氰胺的食物可導致貓、狗出現腎結石、尿結石、腎衰竭等病癥。三聚氰胺作為一種化工物質，不是食品添加劑，根本不在國家標準檢測范疇之內。添加該物質，企業事先難以預料。為了保證產品質量安全，保護消費者身體健康，我公司立即采取如下措施：
1、及時上報有關情況。8月1日，我公司經營層連夜召開會議研究，并于8月2日9時召開臨時電話董事會，決定立即向政府進行匯報。8月2日下午，分別將有關情況報告給了石家莊市政府和新華區政府。
2、封存倉庫嬰幼兒奶粉。8月1日夜，關閉了我公司倉庫信息系統，對尚未出庫的2176噸三鹿嬰幼兒奶粉全部封存于公司倉庫，不予出廠。我公司質量檢測部門通過關系了解此物質如何檢測后，立即采購藥品和相關設備，三天后開始進行三聚氰胺檢測，正常檢測合格并不含此物質的嬰幼兒奶粉方可出廠銷售。
3、迅速回收嬰幼兒奶粉。8月2日起，針對以前上市銷售的三鹿嬰幼兒奶粉全部回收，并對回收產品進行三聚氰胺檢測，不含此物質的產品方可繼續銷售。截至目前，共回收封存并有效控制市場上90%以上的嬰兒奶粉。
4、查清三聚氰胺來源，全面加強質量控制。
一是立即實施人盯奶戶抓奶源
8月3日起，陸續派出約400名員工，對所有三鹿集團收奶的每一個奶牛小區、奶廳、奶站派駐至少2名公司人員，對擠奶、儲奶、運奶、交奶進行全程管控，嚴防摻雜使假。
二是全面開展三聚氰胺專項檢測
8月2日，我公司設專人、托人找關系陸續購進美國生產的三聚氰胺檢測設備和試劑盒，配備至生產企業。8月3日起，對收購的原料乳、外購的其它原輔材料和生產的嬰幼兒奶粉成品全部進行三聚氰胺專項檢測，確保含有此物質的原輔材料不使用、含有此物質的嬰幼兒奶粉不出廠。
8月4日至8月9日，對送到我公司的原料乳200份樣品進行了檢測。從結果可以看出，原料乳中三聚氰胺出現的頻率和含量高。通過綜合分析：人為向原料乳中摻入三聚氰胺是引入到嬰幼兒奶粉中的最主要途徑。
8月6日起，我公司對投入生產的原料奶、原輔材料和成品除檢測國家標準項目外，批批進行了三聚氰胺檢測，出廠產品全部合格，質量充分保證。
8月21日、23日和25日分別對河北省第二人民醫院患兒(雙腎結石病癥)尿液和鄭州大學第一附屬醫院患兒(腎結石病癥)腎結石檢測，患兒尿液和結石中均檢出了三聚氰胺。而原料奶、乳品原料、嬰幼兒奶粉中也均撿出了三聚氰胺，并從交奶戶中獲得了三聚氰胺本品。
8月份，我公司共對4種飼料產品進行了三聚氰胺檢測。檢測結果可以看出，奶戶雖然用一定含量的三聚氰胺飼料飼喂奶牛，但牛乳中的三聚氰胺含量極低。
三、面對困難，振奮精神，做好工作
雖然不法奶農為一已私利在原料奶中添加三聚氰胺給我公司造成重大損失，但我們有各級政府的關懷和大力支持，有幾十年艱苦創業的優良傳統，有能打硬仗、奮力拼搏的員工隊伍，我們一定能戰勝目前的困難。全體員工的切身利益和企業的發展息息相關。全公司職工要立足崗位，努力做好奶源建設，生產管理、科研開發、市場管理等環節的工作，扭轉因難局面，三鹿將繼續為中國乳業的發展做出重大貢獻。
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