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專家:三聚氰胺是制板材的化工原料 可提高蛋白檢測值
中國發展門戶網 www.chinagate.com.cn  2008 年 09 月 12 日 
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本報訊 (記者 徐春柳)昨天,中國家具協會副秘書長朱長嶺介紹,三聚氰胺一般來說是用來制造板材的化工原料,怎么會出現在奶粉當中,不好推斷?!坝糜诩已b上并無毒性,但口服就不好說了。”

一名不愿具名的化工專家介紹,三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮測定法測飼料和食品中的蛋白質數值時,根本不會區分這種偽蛋白氮。添加在食品中,可以提高檢測時食品中蛋白質檢測數值。

有媒體此前報道,某些飼料加工廠,會往飼料中添加三聚氰胺這種化工原料。這樣可以冒充成高蛋白飼料,還能大幅度降低成本。去年,在美國發生了貓狗寵物非正常死亡事件,美國有關部門經過調查確認是寵物食品的原料受三聚氰胺污染。

去年5月9日,國家質檢總局在通報兩家企業因其部分出口的小麥蛋白粉和大米蛋白粉中,蛋白含量不能達到合同的要求,違規添加了三聚氰胺。

來源: 新京報

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