“十一”長假即將到來，昨天，衛(wèi)生部副部長陳嘯宏首次到簋街親自督察餐飲企業(yè)的食品衛(wèi)生情況。市衛(wèi)生局在檢查中透露，年底前，北京繁華街道、奧運(yùn)場館、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)地區(qū)周邊將全面消除D級(jí)餐飲單位。
昨天，衛(wèi)生部副部長陳嘯宏與北京市副市長丁向陽等在簋街先后檢查了一番時(shí)代燒烤、重慶冷鍋魚、東興樓3家餐飲單位的衛(wèi)生狀況。檢查了原料進(jìn)貨單、廚房衛(wèi)生等。此外，檢查組還檢查了東城區(qū)196中學(xué)的學(xué)生食堂及國奧村建筑工地食堂的衛(wèi)生狀況，各單位都符合相應(yīng)的衛(wèi)生等級(jí)。
檢查中，檢查組也發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在生熟用品混放等情況。陳嘯宏表示，餐飲單位應(yīng)保證食品衛(wèi)生，確保安全。同時(shí)，餐飲企業(yè)的食品量化分級(jí)也應(yīng)不斷提高，更多企業(yè)變成A級(jí)單位。
從今年8月以來，市衛(wèi)生局將餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治的任務(wù)和目標(biāo)落實(shí)到具體監(jiān)管人員和餐飲經(jīng)營者，全面推行餐飲業(yè)量化分級(jí)管理制度。今年年底前，奧運(yùn)場館周邊、繁華街道、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)地區(qū)將消除D級(jí)餐飲單位。 (記者 劉墨非）
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