北京市衛(wèi)生局日前對(duì)本市2300多家年夜飯供應(yīng)單位進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中80家存在食物中毒安全隱患。市衛(wèi)生局提醒市民，節(jié)日用餐盡量選擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生狀況良好，食品量化分級(jí)評(píng)定為“A級(jí)”的餐飲單位。
一周以來(lái)，市衛(wèi)生局共監(jiān)督檢查年夜飯供應(yīng)單位2302戶，罰款總額為22750元。據(jù)介紹，在檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題主要集中在六大方面：個(gè)別經(jīng)營(yíng)單位無(wú)衛(wèi)生許可證擅自經(jīng)營(yíng)或衛(wèi)生許可證已過(guò)期；從業(yè)人員不能出示有效的健康體檢證明；冷葷間內(nèi)蔬菜未洗凈，存放的食品生熟不分；部分定性包裝食品沒(méi)有標(biāo)示；餐具不消毒；廚房環(huán)境不整潔。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，衛(wèi)生監(jiān)督員均現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，并對(duì)違反了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的經(jīng)營(yíng)單位，依法進(jìn)行了行政處罰。
春節(jié)期間集體會(huì)餐，朋友、家人聚餐頻繁，年夜飯預(yù)訂火爆，因就餐人數(shù)較多，存在較大風(fēng)險(xiǎn)。為確保廣大市民春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全，防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，北京市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在節(jié)前餐飲業(yè)食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，從1月23日起，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展“年夜飯”專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查的重點(diǎn)主要是在前一段檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題較多的年夜飯供應(yīng)單位，并組織所有在崗監(jiān)督員，進(jìn)行了一次全市集中監(jiān)督檢查行動(dòng)，突出查找食物中毒隱患。
市衛(wèi)生局表示，春節(jié)已至，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織的節(jié)日期間專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作還將在全市范圍內(nèi)繼續(xù)開(kāi)展。
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