現代物流、生物制造、海關事務、電子商務……
２５所學校新增３７個專業
今年北京二輕工業等２５所學校新增３７個專業，并從今年起列入招生計劃。
據市教委職教處副處長邵和平介紹，新增專業都是時下社會急需熱門專業，比如，北京市將建成商業中心，急需一批現代物流專業人才；北京亦莊開發區近乎一多半制藥廠跟國外有合作關系，用人需求大，為此，市教委今年開設了生物制造專業，此外，海關事務、電子商務、機電一體化都是近年來急需人才。
市教委副主任李觀政告訴記者，針對加入ＷＴＯ將促使首都經濟結構進一步調整的形勢，北京職業教育按照服務企業、適應市場、面向社會的原則，主動進行了專業結構的調整。
北京將大力發展電子信息、生物工程和新醫藥、光機電一體化、新材料和環保與資源綜合利用等五大高新技術專業；重點發展商業、金融、保險、旅游、服務等現代服務及新興第三產業專業；淘汰傳統的高污染、高能耗的傳統產業的專業。
現代化標志學校工程啟動
除了在專業上進行改革外，市教委又對全市的職業教育進行了布局結構調整，優化了資源配置。
目前為止，全市共撤消、合并中等職業學校１６６所，全市中等職業學校總數由原有的３８０所下降到２１４所（技工學校除外），校均在校生規模由調整前的６８０人上升為１１２０人。同時，本市正重點建設北京經濟技術開發區職業教育園區（職教集團）；部分區縣建設高標準的現代化職業學校；交通、建材、商業等部分行業的普通中專和技工學校合并。
李副主任告訴記者，北京在建成１００所骨干示范中等職業學校的基礎上，將啟動現代化標志學校工程，并率先建成一批現代化標志學校。
在職業教育方面，本市還將創新投資方式。據李副主任介紹，北京第二期利用世界銀行職教貸款項目已經完成，北京職業教育“九五”期間共引進世界銀行貸款４７４萬美元，國內配套資金人民幣３９４０萬元。目前，在北京經濟技術開發區職業教育園區（職教集團）建成之際，北京將引進外資貸款３５００萬美元，用于建設職教園區的現代化教學儀器設備，這將使北京職業教育的硬件水平得到根本改變。
２５％的中職生可升高職
李副主任告訴記者，北京市職業教育充分體現了“三個代表”的要求，滿足更多人民群眾對職業教育的需求。到２００８年，本市將辦１００所中等職業技術學校，其中１０所達到國內一流水平，３至４所達到世界先進水平。將辦５０所獨立設置的高等職業技術學校，在校生要達到２０萬人，其中全日制在校生要達到１０萬人。
據介紹，到２００８年，中等職業技術學校和高等職業技術學校將分別建設５０個重點專業、２０個重點實驗和訓練基地；２５％的中等職業技術學校的畢業生升入高等職業技術學校。同時，還要求職業教育的師資達到一個較高水平。其中，中等職業技術學校的教師要有３０％以上具有研究生學歷，高等職業技術學校的教師要有３５％以上達到研究生學歷。
高職優先錄取中職生
高等職業學校可在同等條件下優先招收中等職業學校畢業生，這是逐步擴大中等職業學校畢業生進入全日制高等學校，尤其是進入高等職業學校繼續學習的比例的重要措施。
同時，還要做好中職與高職教育的銜接與溝通。據李副主任介紹，在部分專業將適度發展五年制高等職業教育，建立中等職業教育與高等職業教育相銜接的課程體系；高等職業學校招生要注重專業知識和職業技能的考核，技能性強的專業招收普通高中畢業生要加試專業技能考核科目，已取得相應中級職業資格證書的中等職業學校畢業生可以免試專業技能考核科目。
另外，還將設立中等職業學校優秀學生專項獎學金，進一步完善選拔、推薦中等職業學校優秀畢業生進入高等職業學校和普通高校學習的制度；推進綜合高中教學試點，加強普通高中和中等職業學校的溝通，逐步做到學生學習成績的相互認可。
各行業都將實行“準入”
據悉，除了建設好職業教育軟硬件外，本市將建立和完善學歷證書和職業資格證書并重的制度和就業準入制度。
國家規定實行就業準入控制的職業（工種）招收、錄用職工時，必須從取得相應學歷證書或職業培訓合格證書并獲得相應職業資格證書的人員中錄用；一般職業（工種）招收、錄用職工，必須優先錄用取得相應職業學校學歷證書、職業培訓合格證書的人員。從事個體工商經營人員，也應接受職業教育和培訓。到２００８年，全市各行業要全面實行持證上崗和“先培訓，后就業”的制度。（杜丁）
特寫鏡頭：烹飪畢業生都進“五星級”
“所有烹飪專業的畢業生都能進五星級飯店當廚師。”這是朝陽區勁松職業高中校長的驕傲。去年，勁松職高實際錄取的學生人數超過了計劃招收人數的８０％。
記者昨天在該校看到，烹飪專業教室中的灶臺和工具完全按照廚房的實際情況擺設，教室的布置與廚師在飯店的操作環境幾乎沒有任何區別。
“這是我們學校模擬仿真教學的一個重要部分，在職業教育中的效果非常好。”勁松職高文副校長告訴記者，“此外，我們的教學內容也與飯店中實際發生的情況一致，學生們按照飯店菜單的菜肴搭配來學習，什么風味的菜配什么風味的湯，這樣學生很容易掌握。在菜肴擺放方面則引進了國際流行的立體擺放方式，學生還必須掌握廚房中的英語基本會話，以適應外籍老板的需求。”
中等職業學校的畢業生具有很強的動手能力和實踐能力，在用人單位的適當工作領域上有相當的優勢。因此，許多職高畢業生在走上工作崗位后得到了用人單位的好評。“如今的當務之急是提高職高生的現代化意識、提升他們的創新意識和創業意識，培養他們的管理思想，使他們不僅懂得當好廚師，還應懂得飯店的經營。”文副校長說。
勁松職業高中的烹飪專業在２００１年被評為全市職高系統的四個“北京市現代化標志專業”之一；今年，勁松職高又被市教委評為“北京市重點建設實驗實訓基地”。文副校長表示，“繼近幾年投入了３００萬元改善教學設施后，今年學校正在規劃進一步擴大實習場地，提升教學設備水平，培養出合格的畢業生。”
《北京娛樂信報》 2003年7月13日
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