到底何種原因促使了小麥價格的上漲，目前尚無定論，但是作為國人糧袋子主要內容，小麥價格上漲無疑給面粉價格上漲帶來傳導效應。黑龍江省農委辦公室有關負責人表示了這樣的擔憂：農產品價格牽一發而動全身，具有很強的傳導性。“現在決策者應該關注小麥的價格上漲會不會成為引發物價連鎖反應的第一張多米諾骨牌。”
這幾天，哈爾濱市民肖大媽去早市買的饅頭明顯感覺到比以往的小了點兒。攤主實話告之：確實小了，面粉漲價了，單個饅頭不想漲價，只能把個頭做小點兒。
作為產量大省，從6月末開始，黑龍江人已經開始逐步感受到面粉價格上漲的壓力了。而這壓力背后，是夏糧上市以來小麥價格的上升。
來自各方的消息已經證實，今年夏糧上市，小麥出現強勁上漲勢頭，安徽、山東等地，小麥的收購價格同比上漲約10%。
剛剛經歷了冬春之際菜籃子、米袋子價格上漲之苦的百姓，又開始擔心起來。新一輪的糧食價格上漲會出現嗎？而糧價如果波動，下半年的吃飯問題，是不是又要多花錢了？
產糧大省面粉悄悄漲價
就在一個月前，黑龍江省糧食部門對外的信息還是：“黑龍江省內小麥、面粉需求平淡、價格穩定。”
6月初，黑龍江省內小麥市場購銷依然比較低迷，面粉需求平淡，總體價格顯現穩定。糧食部門的解釋是：一方面是省內農民手中小麥所剩無幾，市場流通小麥明顯不多，導致加工企業基本停止收購小麥的活動；另一方面是加工企業生產小麥原料基本上是以庫存為主，一些加工企業因沒有原料而停產。由于市場需求平淡，加工企業生產面粉數量有限，基本上是以銷定產。因此，小麥價格平穩，面粉價格穩定。
然而，一個月后，形勢發生了變化，雖然省內小麥價格沒有什么變動，但是面粉價格開始出現了上漲趨勢。
作為糧食大省，黑龍江地區的糧食種植以大豆、玉米、水稻為主，并不是小麥的主產區，年種植量約在300萬畝左右，產量約為20億斤。相較于全國來說，黑龍江的小麥產量微乎其微。據黑龍江省糧食局有關負責人介紹，近兩年來黑龍江省糧庫幾乎沒有小麥的庫存，另外受春季低溫的影響，今年全省的小麥種植量較往年還要少。據了解，因為產量少，黑龍江省小麥的市場一直保持在自產自銷的狀態。
據了解，黑龍江并不是小麥的主產區，小麥產量低且質量也遠不如南方小麥，黑龍江小麥70-80天即可成熟，去年的畝產為197.79公斤。小麥只作為換茬作物，在黑河、齊齊哈爾等地，因此，對于此次國內小麥價格上漲，黑龍江的話語權幾乎沒有。
黑龍江省糧食局有關負責人認為，黑龍江只有一季小麥種植，而且本省小麥要到8月份才能上市，因此，此次中原地區夏小麥的價格上漲對黑龍江即將上市的秋小麥會造成什么影響，現在還難說。但可以肯定，8月份秋小麥上市后，價格不會與全國市場差距太大。“糧食價格比較透明，農民會根據整體市場情況作出判斷，現在預測還不好說。”
黑龍江省農委辦公室主任王立奎也認為，由于黑龍江省產量較全國小麥的總產量比低得微乎其微，所以對全國小麥價格的上漲并無多大影響。
相反，由于居民米袋子中面粉大都由中原地區購進，因此，新糧上市漲價，很快就波及了素有糧倉之稱的黑龍江。
新季小麥上市漲價出人意料
對于新季小麥上市就漲價，業內普遍反映都是愕然。
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