中新網7月21日電 中國商務部部長助理黃海20日做客央視新聞會客廳時表示，在未來的半年或者一年時間內，豬肉價格跌的可能性不大，從全國的總體來講，恐怕還是持平或略有上漲。
黃海在節目中對豬肉行情介紹稱，現在全國不太一樣，但是大體上應該說南方比北方稍貴一些，全國的平均價現在精瘦肉的零售價格平均價達到了二十三塊錢一公斤，已經超過了二十三塊錢一公斤，這個還是比較高的。
黃海說，今年的豬肉價格應當說從5月份以后大幅度上漲，一個特點就是漲得幅度確實是比較快，可以說最近一段時間每天可能都略有上漲，另外一個就是波及范圍比較廣，它不是一個個別城市，而是全國性的這樣一個漲價，它突破了歷史的新高，不論是豬肉的批發價還是豬肉的零售價，基本都突破了歷史的最高點。
黃海解釋說，應該說今年的豬之所以價格比較高，最根本原因還是供求，就是豬少了，豬為什么少呢？這得從去年說起，因為去年全國的豬價達到了一個歷史的最低點，平均全國農民養一頭豬要虧損大概幾十塊錢不等。由于農民養豬賠錢，所以農民很自然地就宰殺母豬，宰殺小豬，或者賤賣小豬，這樣就直接導致了今年豬的供應緊張，物以稀為貴，東西少了自然貴。
除了這個因素之外，為什么今年表現得這么突出， 價格漲得這么快？這里面和疫情、飼料都是有很大關系，因為今年加上全國性的藍耳病，一種新的豬的疫病，發展非常快，對豬的傷害很厲害，特別是導致母豬的流產，不懷孕，所以對豬的繁殖產生極大的威脅。另外就是全國性的玉米價格上漲，陜西的情況是比較特殊的，全國來講玉米價格上漲是很快的，主要原因是大量的地方，把玉米去做“汽油”(乙醇)，做別的東西了，深加工發展比較快，所以導致玉米價格上漲。
在未來的半年或者一年時間內，豬肉價格究竟是漲是平是跌？對此，黃海說，豬肉價格跌的可能性我想可以說是不大，局部比如由于在某個地方可能會有下跌，但從全國的總體來講，恐怕還是持平或略有上漲。
黃海在節目中還表示，我覺得通貨膨脹這是一個綜合的概念，食物確實是在拉動價格指數上起了很大的拉動作用，但是我們判斷一個價格指數是由多種產品，多種商品組成的，我剛才前面講了，農產品中也沒有全部上漲，而且我們還有很多工業品價格是在下降，所以到底會不會引起通貨膨脹，這要看我們經濟發展的全面的、綜合地來考慮，而不能簡單地從豬肉目前這個價格，暫時落不下來，就得出一定會導致通貨膨脹的結論。
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