最近一個月，北京、廣東、山東等地相繼出現了部分糧食和食用油價格上漲。有學者表示，此次部分糧油價格上漲，屬于恢復性上漲。
自今年8月份開始，北京市場食用油價格震蕩上揚。進入11月份，北京市米價、面價、菜價及主副食品價格均有不同程度的攀升：食用油價格上漲一成，面粉價格漲幅超過10%，北京市場上銷售的黑龍江、遼寧、吉林三省產的大米每500克平均上漲6分錢左右。
山東方面，小麥價格上漲幅度較大。山東省農戶小麥出售價格由9月份每公斤不到1.4元漲到了目前的1.6元左右，漲幅超過10%。
廣東方面，面粉、玉米等部分糧食價格持續兩周出現小幅上揚。廣州市菜籃子報價中心的市場報價顯示，標準粉(標面粉)從11月15日的每公斤2.20元，至12月3日上漲到2.30元。
北京錦繡大地玉泉路糧油批發市場總經理尹大慶認為，食用油價格上漲主要是受國際期貨市場轉基因大豆價格上漲的影響，從產區看，由于小麥、大豆等農作物收購價格持續上漲，農民惜售稻谷的心理明顯增強，導致稻谷收購緊張，收購價格上漲。
自6月1日國家啟動小麥最低收購價執行預案以來，國內小麥收購價止跌并呈平穩略升之勢，但仍低于上年同期。據了解，今年執行國家托市收購政策的六省累計收購最低價小麥4121.8萬噸。
廣東省價格信息監測中心有關負責人分析指出，導致面粉價格上漲的主要原因是，今年全球小麥主產國除中國小麥明顯增產外，其他國家普遍減產，國際小麥價格走高勢必導致國內小麥價格上漲；受國內保護農民利益政策的影響，今年小麥的收購價高于市場預期，客觀上抬高了小麥的市場行情，許多農民開始惜售，從而導致面粉加工企業貨源不足，推動了小麥價格的上漲。
對于廣東市場上玉米價格漲幅較大的主要原因，廣東省價格信息監測中心負責人表示，是自國際原油價格上漲以來，玉米的提取物被用作為燃料替代品，從而導致玉米價格一路走高。
國家發改委產業經濟與技術經濟研究所副研究員藍海濤認為，入冬以來的糧價走高屬恢復性上漲，不存在政府直接干預成分。因秋糧豐收之后10月份小麥等價格曾出現震蕩和下跌趨勢，目前的價格恢復性上漲客觀上保護了農民利益。大豆和食用油價格上漲則是由于此前四五個月延續低價趨勢，目前也是恢復性上漲。(宋蕾)
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