很多人都不會正確喝水
水對人的重要性不言而喻，但是，你會喝水嗎？聽到這個問題，很多人肯定都會不以為然，“我這么大的人了，難道這還不會？”馬永華教授笑道：“你還別說，不會喝水的大有人在。”不信你看。
小口小口抿更斯文？其實越喝越缺水
曾有新聞報道，一名16歲的女孩升入高中第三天，因跑步出汗太多，非常口渴，邊跑邊快速喝下一杯冷水，當即猝死在操場上。女孩為什么會猝死？這是因為強烈運動，肺泡張開，心跳也加快，喝水使血流量急驟增加，心臟負荷加大，心臟加力收縮造成心臟破裂；冷水刺激，胸腔、食管、胃黏膜等都會急促腫脹而破裂。
和這個女孩不一樣，當辦公室秘書的小娟喝水總是慢條斯理，經常是上午倒了一杯水，下班前還剩大半杯，每次喝的時候總是濕濕嘴唇就算了，稱得上是“蜻蜓點水”，“咕嘟咕嘟地大口喝水太不雅觀了！”她這樣認為。馬永華教授說，其實，她這樣做，非但補充不了體內的水分，反而容易導致體內缺水，一口口地喝水，水分還沒有被體內的細胞吸收，就在中途消耗掉了。
早上起床兩大杯白開水，并不科學
就像馬永華教授介紹的那樣，許先生似乎很會喝水。每天早上起床后，他都要喝上兩大杯白開水，“這是要補充夜里丟失的水分。”許先生一直認為自己的做法是非常科學的。但是馬永華教授告訴他，這個做法其實并不對。一般來說，每天喝六杯水，這個量最為恰當，不過，這六杯水并不是一起床就猛喝。馬永華說：“早晨起來一杯水，上午上班后一杯水、上午下班前一杯水，下午上班后一杯水、下午下班前一杯水，晚上睡前一杯水。”
這六杯水該用多大的杯子呢？馬永華教授說，應該是200-250毫升的杯子，因為，“一個成年人，每天消耗的水3000毫升，也就是3公斤，因此每天補充的水分也就需要有3000毫升。對于生活規律正常的人來說，一天三頓飯就可以補充1500毫升的水，還有1500毫升的水，就需要從三餐之外靠喝水來補充了。”
多喝水能減肥？這種做法很危險！
白領女性阿麗很愛喝水，并且堅信多喝水能排毒減肥，哪怕一點口渴的意思都沒有，只要肚子里能裝下，她都要不停地喝水。她每天喝的水，遠遠超過了1500毫升。水，喝少了不行，多點應該沒問題吧？
其實不然，馬永華教授說，“水喝多了肯定不好，而且，猛喝水還有個危險，就是容易導致水中毒。因為過量喝水會導致人體鹽分過度流失，一些水分會被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，開始會出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等癥狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷，即水中毒。因此，有些女孩子想靠大量喝水來減肥的方法是很危險的。
和阿麗不一樣，小李說，他是感覺口渴了才喝水。在馬永華教授看來，這種喝水方法也是不對的。事實上，人體中的物質大多是水，當人體失水量達體重的2%時才會感到口渴，也就是說當你感到口渴時，你的身體已經處于慢性缺水狀態了。因此，正確地喝水應當是定時喝，而不是渴了再喝。等到口渴的時候再喝水，已經晚了，而且一次喝太多會增加胃腸負擔。
夏天喝冰水更爽？喝了等于沒喝
大吳喜歡喝冰水，即使在冬天，他也不喜歡喝溫水，而是喜歡一口氣喝下涼涼的水。尤其是夏天，他會把白開水放到冰箱里冰了后再取出來喝。馬永華教授說，“這種喝水方法不但是錯誤的，而且非常危險，喝下大量冰水，容易引起消化系統疾病，而且，喝再多的水也等于白喝，因為冰水的分子變大，這些分子結合在一起后，大分子就不容易被身體吸收，就不能解決補充水分的問題。”馬永華教授認為，最好是喝20攝氏度的溫水，不能太燙也不能太涼。
寫字樓里的“千滾水”會致癌？
“除了要正確喝水外，還要注意有幾種水是不能喝的。”馬永華教授說，對于這一點，很多人并沒有認識到。
哪幾種水不能喝呢？馬永華教授作了詳細的介紹。
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水，還有電熱水器中反復煮沸的水。水被反復煮沸后，水中的揮發性物質很容易溜掉，但水中的不揮發性物質，如鈣鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會積聚得比較多。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹，甚至可能引起癌癥。
重新煮開的水：開水重新煮沸會造成水中亞硝酸鹽含量超標，水中的亞硝酸鹽過量、超標，可不同程度地引起人的身體倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病。因此要堅決杜絕開水的重新煮沸、重復利用。
生水：喝生水的害處多，因為自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用，易導致膀胱癌、直腸癌；野外的生水含有害的細菌、病毒和寄生蟲，人飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是大小河道、水庫、井水都常遭受工廠廢液、生活廢水、農藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。
不開的水：飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%；當水溫達到100攝氏度時，有害物質會隨蒸汽蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用起來則安全得多。
空氣中久置的水：開水中有氧氣等活性物質，如果開水在空氣中暴露太久，這些活性物質就會揮發掉，缺少了氧氣這種活性物質，開水的溶解能力也就會隨之變差；由于活性物質揮發，水中的亞硝酸鹽等有害物質的含量則相對增加。
隔夜水：盛在保暖瓶中不是當天的開水，類似于空氣中久置的水。
老化水：俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人的細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發病率日增。老化水中的有毒物質，也隨著水貯存時間增加而增加。
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩開水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高，常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進入人體，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
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