4月23日，菜還沒(méi)出鍋，香味早已吸引了食客。兩位遭遇了汶川和玉樹(shù)地震災(zāi)害的川菜館老板，在玉樹(shù)街頭開(kāi)了一家免費(fèi)餐館給受災(zāi)群眾和救援人員提供盒飯。
白米飯，還有佛手瓜炒肉、番茄青椒炒雞蛋和炒豆芽……
這是60歲的藏族老人卓瑪拉毛23日的午飯，也是地震以來(lái)她吃到的第一頓米飯和菜。
吃到一半，她停了下來(lái)，她想把剩下的飯菜帶回去，給家里的老伴吃。地震后，政府發(fā)放大量方便面和礦泉水，雖不愁吃，但一連吃了八九天，一家人都受不了。
卓瑪拉毛吃的這頓午飯，是一家免費(fèi)餐館提供的。開(kāi)這家免費(fèi)餐館的，是兩個(gè)川菜館老板。一個(gè)叫劉安華，是玉樹(shù)州民主路上“川味王酒家”的老板，另一個(gè)則是“四海碟碟香”的老板寧健。地震后，兩人的餐館都部分坍塌了。
劉安華和寧健是四川省北川縣安昌鎮(zhèn)人，2008年在老家遭受了地震，2009年得到當(dāng)?shù)氐臒o(wú)息貸款到玉樹(shù)開(kāi)餐館，沒(méi)想到不到一年，再次遭遇地震。
這兩位北川人說(shuō)，“3年經(jīng)歷了2次地震”。
4月14日地震后，劉安華和寧健在帳篷里結(jié)識(shí)了幾個(gè)老鄉(xiāng)：做裝修的四川老鄉(xiāng)何平宴和開(kāi)家具店的老鄉(xiāng)王文飛。
一商量，幾個(gè)人決定開(kāi)個(gè)免費(fèi)餐館：給需要幫助的人免費(fèi)提供午餐、晚餐和開(kāi)水，“2008年汶川地震，人家?guī)瓦^(guò)我們，現(xiàn)在我們也該幫幫他們”。
4月20日，幾個(gè)人把開(kāi)免費(fèi)餐館的想法告訴了玉樹(shù)州工商部門(mén)。盡管帳篷緊張，一聽(tīng)說(shuō)要開(kāi)免費(fèi)餐館，玉樹(shù)州工商局副局長(zhǎng)尹寶群當(dāng)即批準(zhǔn)調(diào)撥3頂大帳篷。
第二天，免費(fèi)餐館開(kāi)業(yè)了。當(dāng)天，免費(fèi)餐館煮了3袋米，每袋50斤。免費(fèi)餐館的消息傳開(kāi)后，22日，上千災(zāi)民排隊(duì)吃飯。煮了4袋米，還是有些災(zāi)民沒(méi)吃上飯。
開(kāi)免費(fèi)餐館每天要花多少錢(qián)？劉安華和寧健都搖頭，“沒(méi)算過(guò)”。
但是，他們開(kāi)的免費(fèi)餐館，影響越來(lái)越大。
4月23日上午10點(diǎn)，藏族姑娘卓尕和卓瑪趕來(lái)幫忙洗菜和擇菜。
11點(diǎn)，在玉樹(shù)租地種菜的河南南陽(yáng)人劉厚曉聞?dòng)嵥蛠?lái)一筐油麥菜，50斤；11點(diǎn)5分，在玉樹(shù)開(kāi)電焊鋪的甘肅臨夏人焦世勇送來(lái)一個(gè)鐵爐子，前一天他還送來(lái)兩袋大米。
11點(diǎn)20分，玉樹(shù)縣民主路工商所副所長(zhǎng)巴桑旦朱來(lái)到餐館，不住地對(duì)幾個(gè)四川人說(shuō)：我們太感謝了！
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