農業部獸醫局局長李金祥 中國網 楊楠攝
中國網4月23日訊 今天上午，農業部獸醫局局長李金祥在國新辦新聞發布會上表示，到目前為止沒有發現有食用死亡動物的情況，死亡動物體內的毒素會對人的身體造成傷害，重的可能會致命，所以不能食用。
李金祥介紹說，到目前為止沒有發現有食用死亡動物的情況。這就聯系到為什么要對動物進行無害化處理，因為《動物防疫法》和有關食品的法律法規規定，動物產品要食用必須要經過產地檢疫和屠宰檢疫，這樣才能夠保證動物產品的安全。地震以后死亡的動物能不能吃，從理論上講，如果是剛剛死的，可能能吃，但是如果經過一段時間，因為動物被砸死多伴有內臟的破損，大量有害細菌在體內繁殖，繁殖的還是比較快的，尤其是一些有毒的細菌，比如肉毒梭菌，盡管煮熟了以后能夠殺死細菌，但是毒素仍然在，毒素會對人的身體造成傷害，重的可能會致命，所以根據法律法規的要求對死亡動物要做無害化處理不能食用。（唐佳蕾）
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