中國網/中國發展門戶網訊   推進畜牧業可持續發展，是貫徹新發展理念的必然要求，是推進農業供給側結構性改革的重大舉措，是建設美麗中國的時代擔當，對于推進農業產業興旺，建設生態宜居美麗鄉村，促進農牧民增收致富具有重大意義。黨的十八大以來，黨中央、國務院高度重視現代畜牧業建設，畜牧業發展取得顯著成效。但總體上看，我國畜牧業發展主要依靠資源消耗的粗放經營方式沒有根本改變，養殖污染問題尚未有效解決，綠色優質畜產品供給還不能滿足人民群眾日益增長的需求，畜牧業可持續發展的支撐保障體系有待進一步健全。當前和今后一個時期，必須立足國情，搶抓機遇，應對挑戰，按照高質量發展要求，突出綠色生態導向，大力推進畜牧業可持續發展，為實現“農業強、農民富、農村美”提供有力支撐。

我國畜牧業發展現狀

我國畜牧業是最早進行市場化改革的農業產業。改革開放?40?年來，畜牧業不斷發展壯大、由弱變強，已經從傳統的家庭副業發展成為農業農村經濟的重要支柱產業之一，成為現代農業建設的排頭兵，在滿足肉蛋奶消費、促進農民增收、維護生態安全等方面發揮了不可替代的重要作用。特別是黨的十八大以來，以新發展理念為指引，大力推動畜牧業轉型升級，更加注重夯實綜合生產能力，更加注重提高發展的質量和效益，更加注重推動綠色發展，現代畜牧業建設揭開了新的篇章。

綜合生產能力持續提升，畜產品市場供給有保障

在市場引導和政府扶持下，畜牧業生產水平不斷提升，肉蛋奶等“菜籃子”產品市場供給得到了有效保障。目前我國飼養著全世界?1/2?的豬、1/3?的家禽、1/5?的羊、1/11?的牛，畜牧業生產規模居世界前列。2017?年，全國生豬存欄?4.4?億頭、出欄?7?億頭，牛存欄?9?038.7?萬頭，羊存欄?3?億只；全國肉類、禽蛋和奶類產量分別為?8?654.4?萬噸、3?096.3?萬噸和?3?148.6?萬噸，肉類和禽蛋產量連續多年穩居世界第一位，奶類產量居世界第三位。從人均水平來看，2017?年，人均肉類占有量達到?62.3?千克，雖低于歐美等發達國家，但超過世界平均水平；人均禽蛋占有量?22.3?千克，超過發達國家水平；人均奶類占有量?22.7?千克，不到世界平均水平的?1/3，增長潛力依然很大。

畜產品結構進一步優化，質量安全保障體系基本建立

近些年來，畜牧業生產結構逐步優化，家禽和牛羊等草食畜牧業加快發展，畜產品供給結構更趨合理，城鄉居民膳食結構持續改善。肉類消費表現出豬肉下降、禽肉增加、牛羊肉消費旺盛的特點。2017?年，豬肉產量占肉類產品產量的?62.2%，比?1985?年下降了?23.7?個百分點；禽肉占?22.1%，提高了?13.8?個百分點；牛羊肉占?13.9%，提高了?8.4?個百分點。同時，奶業生產快速發展，牛奶消費持續增長，2017?年人均牛奶占有量是?1985?年的約?9.3?倍。畜產品質量安全保障體系基本建立，安全標準、檢測認證、技術推廣、執法監管和信息體系建設配套成型，畜產品質量安全風險隱患進一步降低。2017?年畜禽產品抽檢合格率為?99.5%，畜產品“瘦肉精”抽檢合格率為?99.8%，領先于食品安全總體水平，處于歷史最好時期，保證了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

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