走出重點大學(xué)的校門后，兩名河南籍學(xué)子選擇了自主創(chuàng)業(yè)，開起了“豆腐作坊”。他們說：“自己創(chuàng)業(yè)即使失敗也不后悔！”昨天（12日）記者電話連線，采訪了這兩個“豆腐郎”董棟、李慶文。
借２萬元開始豆腐“大計”
連日來，重慶沙坪壩華彩農(nóng)貿(mào)市場的豆腐攤位，多了兩個讓人感到好奇的“豆腐郎”。兩個起早貪黑賣豆腐的是大學(xué)本科畢業(yè)生。
董棟和李慶文都是南陽人。去年７月，董棟從中國石油大學(xué)畢業(yè)，李慶文從重慶工學(xué)院畢業(yè)，他倆謀劃在重慶創(chuàng)業(yè)。在吃火鍋的時候，他們聊到重慶的火鍋很少能吃到新鮮豆腐。他倆對重慶的火鍋市場進行調(diào)查。新鮮豆腐雖好吃，但易煮化壞湯，所以重慶的火鍋店，新鮮豆腐成為難銷的菜品之一。
“咱們家鄉(xiāng)的豆腐最大特色不就是經(jīng)煮、入味嗎？”李慶文說，發(fā)現(xiàn)這個市場后，他們向同學(xué)借了２萬元錢，開始了豆腐“大計”。去年９月，董棟回到家鄉(xiāng)學(xué)習(xí)做豆腐。李慶文跑遍了重慶的大街小巷，制作了一張“火鍋店地圖”，為將來跑市場作準(zhǔn)備。
起早貪黑做豆腐
“豆腐得新鮮，我們只能晚上做，清晨賣。”李慶文說，深夜１１點是兩人最緊張的時候，豆子得在最短的時間內(nèi)打漿、燒開、過濾……接近第二天凌晨兩點一盤豆腐才能出爐。每天早上７點多，兩人就推著小三輪步行１０多分鐘來到農(nóng)貿(mào)市場賣豆腐。
起初，因不會叫賣。他們曾一天只賣出過一塊豆腐。“來都來了，也別怕丟人了。”李慶文終于硬著頭皮吼出了第一嗓子：“河南香豆腐，經(jīng)得煮！特別適合火鍋！”果然，生意陸續(xù)而來。
自主創(chuàng)業(yè)信心十足
擺攤這些日子來，他們的豆腐一半用來賣，一半送到了附近的火鍋店，加上房租和日常開銷，每天都是入不敷出。“每天虧５０元到８０元都是很正常的。”李慶文說，家里人還不知道他辭職。他認(rèn)為，現(xiàn)在的大學(xué)生，并不是當(dāng)上白領(lǐng)、考上公務(wù)員才是有出息，有創(chuàng)業(yè)想法的人其實很多，少的可能就是勇氣和機遇。
談到今后的打算，李慶文滿懷信心地說：我們正在聯(lián)系做包裝，豆腐也一樣需要“賣相”好，把豆腐“打”進火鍋店才是我們最終的目標(biāo)。干什么都會有風(fēng)險，失敗了也不會后悔。
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